Zeytinyağlı kereviz portakallı nasıl hazırlanır?

Zeytinyağlı kereviz portakallı tarifi, sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için mükemmel bir seçenektir. Düşük kalorili kereviz ile C vitamini zengini portakalın buluştuğu bu lezzetli yemek, hem besleyici hem de kolay hazırlanabilir bir alternatiftir.

03 Aralık 2024

Zeytinyağlı Kereviz Portakallı Nasıl Hazırlanır?


Zeytinyağlı kereviz, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Kereviz, düşük kalorili ve besleyici bir sebze olup, portakal ile birleştiğinde eşsiz bir tat ve aroma sunar. Bu makalede, zeytinyağlı kereviz portakallı yemeğinin hazırlanışını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Zeytinyağlı kereviz portakallı yemeği için gereken malzemeler şunlardır:
  • 4 adet orta boy kereviz
  • 2 adet portakal
  • 1 adet limon
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Bir avuç dereotu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Zeytinyağlı kereviz portakallı yemeğinin hazırlanış aşamaları aşağıdaki gibidir:

1. Kerevizlerin Hazırlanması

Kerevizlerin dış kabukları soyulur ve ortadan ikiye kesilir. Daha sonra her yarım dilim, 1-2 cm kalınlığında dilimlenir. Kerevizlerin kararmaması için limon suyu ile ovulur.

2. Portakalın Hazırlanması

Portakalların kabukları soyulur ve dilimlenir. Portakal dilimleri, yemeğe tat ve aroma katmak için kullanılacaktır.

3. Pişirme İşlemi

Büyük bir tencereye zeytinyağı eklenerek ısıtılır. Isınan zeytinyağına dilimlenmiş kerevizler eklenir ve birkaç dakika kavrulur. Ardından tuz, şeker, karabiber ve su eklenerek karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılarak, kısık ateşte kerevizler yumuşayana kadar pişirilir.

4. Portakal Dilimlerinin Eklenmesi

Kerevizler piştikten sonra, portakal dilimleri eklenir ve birkaç dakika daha pişirilir. Bu aşamada yemeğin tadı ve aroması birbirine karışır.

5. Servis

Yemek ocaktan alındıktan sonra, isteğe bağlı olarak ince doğranmış dereotu ile süslenebilir. Zeytinyağlı kereviz portakallı, soğuk ya da ılık olarak servis edilebilir.

Ekstra Bilgiler

- Kereviz, lif ve vitamin açısından zengin bir sebzedir. Aynı zamanda antioksidan özellikleri ile bilinir.- Portakal ise, C vitamini kaynağıdır ve kerevizin sağlıklı etkilerini artırır.- Bu yemek, hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de hafif bir ana yemek olarak tercih edilebilir.- Zeytinyağı, yemeklere lezzet katmanın yanı sıra, kalp sağlığını da destekler. Zeytinyağlı kereviz portakallı tarifi, hem lezzeti hem de sağlık faydaları ile mutfaklarda sıkça yer bulmaktadır. Kolay hazırlanabilir olması, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını desteklemesi açısından önemli bir yere sahiptir. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinize sağlıklı ve lezzetli bir yemek sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Taner 08 Kasım 2024 Cuma

Bu zeytinyağlı kereviz portakallı tarifi gerçekten çok ilginç görünüyor. Kereviz ve portakalın bir araya gelmesi, herhalde tat olarak oldukça farklı ve etkileyici bir deneyim sunar. Kerevizi hazırlarken limon suyu kullanmak, kararmasını önlemek için harika bir fikir. Peki, portakal dilimlerini ekledikten sonra yemeğin tadı nasıl değişiyor? Bu aşamada portakalın eklediği tat gerçekten belirgin mi? Ayrıca, dereotu eklemeyi düşündüğünüzde, bu yemeğin lezzetine nasıl bir katkı sağlıyor? Düşünüyorum da, bu tarifin sağlıklı özellikleri de oldukça dikkat çekici, özellikle zeytinyağının faydaları göz önüne alındığında. Sizce bu yemeği daha da zenginleştirmek için başka hangi malzemeler eklenebilir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Taner,

Yorumunuz için teşekkür ederim. Zeytinyağlı kereviz ve portakal kombinasyonu gerçekten de ilginç bir tat deneyimi sunuyor. Portakalın Etkisi konusunda ise, portakal dilimlerinin eklenmesi yemeğe taze ve hafif bir tat katıyor. Özellikle tatlı ve ekşi dengesi, kerevizin yerimiyle birleşerek hoş bir uyum oluşturuyor. Dolayısıyla, portakalın eklediği tat oldukça belirgin ve yemeğin genel lezzetini zenginleştiriyor.

Dereotunun Katkısı ise yemeğe ferah bir aroma ve hafif bir baharat dokunuşu ekliyor. Dereotu, kerevizle harika bir uyum sağlıyor ve yemeği daha da lezzetli hale getiriyor.

Sağlıklı Özellikler açısından, zeytinyağının antioksidan özellikleri ve sağlıklı yağlar içermesi bu tarifi hem lezzetli hem de besleyici kılıyor. Sağlık açısından faydalı malzemelerin bir araya gelmesi, bu yemeği daha cazip hale getiriyor.

Ek Malzemeler olarak ise ceviz, nar taneleri veya taze baharatlar eklemeyi düşünebilirsiniz. Ceviz, yemeğe kıtırlık ve ekstra bir lezzet katarken, nar taneleri de hem görsellik hem de tat açısından zenginlik sağlar. Taze baharatlar ise yemeğinize farklı bir aroma kazandırabilir.

Tarifinize ve denemelerinize başarılar dilerim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri