Kereviz Salatası

Kereviz Salatası

Kereviz salatası, farklılık arayanlar için oldukça hoş bir seçim olabilmektedir. Kereviz salatasının tarifini de vereceğiz ancak tarifi vermeden önce kereviz hakkında oldukça önemli bilgileri sizlerle paylaşmak istiyoruz. Kereviz pancar grillerden sayılmaktadır ve tıpkı şeker pancarında olduğu gibi baş kısmı toprağa gömülü bir biçimdedir ve sapları da toprağın dışında bulunmaktadır Türkiye’de hasat zamanı eylül ve kasım ayları arasındadır. Yılın her ayında manavlarda ve marketlerde kolayca bulunun kerevizin asıl vatanı Akdeniz bölgesidir. Kerevizin sadece salatası da yapılmaz birçok çeşitte sulu yemekleri de yapılmaktadır. Şifa kaynağı olan ve biz insanlar için oldukça yararları olan kereviz çocuklar içinde oldukça sağlıklı bir sebzedir.

Kerevizin faydalarına mideyi güçlendirir bilgisi ile başlıyoruz. Mide sıkıntılarını aşma konusunda oldukça yardımcı olan kereviz mideyi de oldukça güçlendirmektedir. Kereviz yenmesi halinde mevcut olan baş ağrısının da geçtiği ve olabilecek ağrılarında önüne geçtiği bilinmektedir. Kereviz iyi bir karaciğer dostudur ve karaciğeri temizlemekte oldukça başarılı bir sebzedir. İdrar söktürücü gücü sayesinde şişkinlikleri de azalttığı söylenmektedir. Uykusuzluk çekenler için kereviz birebir gelen bir sebzedir ve uykuyu düzenlediği bilinmektedir. Kanda bulunan olumsuzlukları da temizleyen kereviz aynı zamanda ciltte oluşan siyah noktaları da temizleyip temiz bir cilt elde edilmesini de sağlamaktadır. Unutkanlık sorunu olanlar içinde kereviz önerilebilir. Böbreklerinde taş ve kum bulunanlarında tüketmeleri gereken bir sebze olarak belirtilmiştir. Emziren anneler için süt yapıcı özelliği olan kereviz iyi de bir kan yapıcı olarak bilinmektedir. Romatizması olan hastalara da kereviz tüketmeleri önerilmektedir. Yüksek tansiyondan şikâyet edenlere de kereviz tüketmeleri önerilebilir. Diyet yapanlara önerilebilecek yiyeceklerin arasında yine kereviz başrollerdedir. Sinire bağlı yorgunlukların giderilmelerinde de kerevizin faydası çok tur. Böbrek üstü bezlerini çalıştırdığı da belirtilen kereviz cinsel gücü de artırması ile bilinmektedir. Araştırmacılar tarafından yapılan açıklamalara göre kerevizin insanlarda bağışık sistemini güçlendirdiği söylenmiştir.

Bir adet kerevizin içerisinde bulunan besin değerleri şu şekildedir:

  • Protein (g) 1.70
  • Karbonhidrat (g)2.25
  • Yağ (g) 0.30
  • Kolesterol (mg) 0.00
  • Sodyum (mg) 77.00
  • Potasyum (mg) 321,00
  • Kalsiyum 68
  • Vitamin A3.00
  • Vitamin C 8.25
  • Demir 0.53

Sağlık açısından oldukça fazla faydaları bulunan kereviz sebzesinin salatası da oldukça lezzetli ve doyurucudur. Kereviz salatası diyet yapmaya karar vermiş kişilerinde oldukça işlerine yarayabilir ve içeriğinde bulunan malzemeler sayesinde diyet esnasında kaybedilmiş olan vitaminleri de geri almayı sağlayabilir. Kış aylarında sıkça tüketilmekte olan ve çok fazla da faydalı olan bu sebzenin salatası hem besleyicidir hem de kısa zamanda hazırlanabilecek bir salata çeşididir. Salataların en pratiği ve en kolayı dedir? Sorusunun da aslında cevabı kereviz salatasıdır. Çünkü hemencecik yapılır ve sunuma hazır hale gelir.

Kereviz salatasında gerekli olan malzemeler:

  • 3 adet kereviz
  • 2 adet orta büyüklükte yeşil elma
  • 350 kg yoğurt
  • 5 yemek kaşığı mayonez
  • Üzerinde kullanmak için çeri domates ve ceviz

Kereviz salatamızın yapımına öncelikle kerevizleri iyice yıkamakla başlıyoruz. Yıkayıp sularını akıttığımız kerevizlerin dış kabuklarını bir bıçak yardımı ile dikkatli bir biçimde soyuyoruz. Tamda bu esnada sizlere şu bilgiyi aktarmamız sizlerin açısından oldukça yararlı olacaktır. Temizlediğiniz kerevizlerinizin saplarını atmayın ve yeşil sapları mercimek çorbası gibi mikserden geçirdiğiniz çorbalarınızın içerisinde kullanınız. Çünkü kereviz saplarında çok sayıda vitamin vardır ve bu sapların atılması ile birlikte onca vitamini de çöpe atmış olursunuz.

Bu bilgiyi sizler ile paylaştıktan sonra salatamızın yapımına geri dönüyoruz. Soyduğumuz kerevizlerimizi kararmamaları için limon suyu ile siliyoruz ve bu işlemin arkasından bir rende ve ya robotun rende özelliği olan bölümü yardımı ile rendeliyoruz. Elmaları güzelce yıkadıktan sonra dış kabuklarını ince bir şekilde soyup, kerevizin ardından elmaları da rendeden geçiriyoruz. Sonrasında rendelemiş olduğumuz kerevizleri ve elmaları derin bir karıştırma kabının içerisine alıp, üzerine önceden hazırlamış olduğumuz yoğur ve mayonezimizi de ekliyoruz. İsteğe bağlı olarak salatamızın içerisine arzu edilen miktarda tuz ekleyip iyice karıştırıyoruz. Salatamız servise hazır hale gelmiştir. Servis kabının içerisine aldığımız kereviz salatamızın üzerine görsellik ve lezzet katmaları için çeri domates ve cevizden yardım alıyoruz. Özenli bir biçimde sunuma hazırladığımız kereviz salatamız sofradaki yerini almaya hazırdır.

Sizlere ve sevdiklerinize afiyet olsun diyoruz.

Son Güncelleme : 06.12.2018 04:45:30
Kereviz Salatası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Kereviz Salatası Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Kereviz Salatası"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Zeytinyağlı Kereviz
Zeytinyağlı Kereviz
Zeytinyağlı kereviz; kereviz yemeğinin zeytinyağ kullanılarak yapılmasıdır. Kereviz zeytinyağlı olarak, dolması yapılarak, sebze yemeği olarak, salatası veya çorbası yapılarak yaygın bir şekilde kullanılan bir sebzedir. Zeytinyağlı kereviz özellikle ...
Portakallı Kereviz
Portakallı Kereviz
Portakallı kereviz tarifi; vücudu güçlendirdiği gibi sağlıklı yaşamın kapıları açan bir tariftir. İştah açıcı özelliği olmakla birlikte karaciğer şişliğinin birebir önüne geçmektedir. Sarılık, yüksek tansiyon ve böbrek taşlarının dökülmesine de ya...
Kereviz Sapı Çorbası
Kereviz Sapı Çorbası
Kereviz Sapı çorbası, Kereviz denince akla birçok tarif gelir, kullanım alanı oldukça geniş olan bu sebzenin, çorbası, etlisi, tavuklusu, zeytinyağlısı, salatası ve dolması yapılarak oldukça farklı şekillerde değerlendirilebilir. Hatta sapları turşul...
Kereviz Tuzu
Kereviz Tuzu
Kereviz Tuzu; Kereviz, maydanozgiller familyasına ait olan kökü ve yaprakları yenilebilir bir bitkidir. Bitkinin çiçekleri kreme yakın beyaz renktedir. Yapraklarının boyu yaklaşık bir metre olabilir. Kendine özgü kokusu olan bitkidir. Avrupa'nın kuze...
Kereviz
Kereviz
Kereviz, maydanozgiller familyasına ait olan yaprakları ve kökü tüketilen iki yıllık bir bitkidir. Bitkinin çiçekleri kreme çalan beyaz renkte ve 2-3 mm çapındadır. Yaprakları bir metreye kadar uzayabilir. Kokusu olan bitki, daha çok Avrupa'nın kuzey...
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Malzemeler 4 adet orta boy kereviz ( Yapraklı ) 2 adet orta boy patates 1 orta boy soğan 1/2 kg kuşbaşı et 1 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz 1 limon 1 yumurta 1 yemek kaşığı tereyağ+1 yemek kaşığı sıvı...
Kerevizin Faydaları
Kerevizin Faydaları
Kereviz, besleyici değeri oldukça yüksek olan bir bitkidir. A, B, C vitaminlerini ve fosfor, selenyum, çinko ve bakır içerir. Besin değeri yüksek olduğundan dolayı vücuda birçok fayda sağlamakta ve hastalıklar üzerinde olumlu etkiler bırakmaktadır. K...
Kereviz Yemekleri
Kereviz Yemekleri
Kereviz, yaprakları ve kökü yenebilen bir sebze türüdür. Kereviz ile çorba, salata, dolma, zeytinyağlı ve kıymalı olmak üzere farklı şekillerde yemek yapılabilmektedir. Kerevizin iştah aştığı ve bir çok hastalığa iyi geldiği bilinmektedir. Kereviz, m...
Terbiyeli Kereviz
Terbiyeli Kereviz
Terbiyeli kereviz, severek tüketeceğiniz yemekler arasındadır. Besleyici değeri yüksek olan kereviz, içeriğindeki A,B ve C vitaminleri, selenyum, bakır, çinko, fosfor gibi mineraller ile hastalıklardan korunmanıza yardımcı olacaktır. Sapı, yaprakları...
Kereviz Yemeği
Kereviz Yemeği
Kereviz yemeği, bol vitamin ve çeşitli mineraller içeren kerevizden yapılmaktadır. Kerevizin faydaları arasında böbrek üstü bezlerin çalışmasını sağlamak, mideyi güçlendirip iştah açmak ve sinirsel olarak oluşan yorgunlukları gidermek bulunmaktadır. ...
Kereviz Çorbası
Kereviz Çorbası
Kereviz Çorbası İçin Malzemeler1 adet kuşbaşı doğranmış kereviz1 adet kuşbaşı doğranmış havuç1 adet kuşbaşı doğranmış patates4 yemek kaşığı zeytinyağı3 su bardağı su1 su bardağı süt2 yemek kaşığı un1 litre kaynar su1 yemek kaşığı limon suyuTuzKarabib...

 

Zeytinyağlı Kereviz
Kereviz Salatası
Portakallı Kereviz
Kereviz Sapı Çorbası
Kereviz Tuzu
Kereviz
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Kerevizin Faydaları
Kereviz Yemekleri
Terbiyeli Kereviz
Kereviz Yemeği
Kereviz Çorbası
Popüler İçerik
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Zeytinyağlı Kereviz
Kereviz Salatası
Portakallı Kereviz
Kereviz Sapı Çorbası
Kereviz Tuzu
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019