Zeytinyağlı kereviz portakal nasıl yapılır, tarif nedir?

Zeytinyağlı kereviz portakal, Akdeniz mutfağının sevilen ve sağlıklı bir mezesidir. Kerevizin besleyici özellikleri ile portakalın eşsiz aroması birleşerek lezzetli bir alternatif sunar. Tarifin detaylarına göz atarak bu pratik yemeği kolayca hazırlayabilirsiniz.

08 Aralık 2024

Zeytinyağlı Kereviz Portakal Tarifi


Zeytinyağlı kereviz portakal, hem lezzetli hem de besleyici bir mezedir. Bu yemek, özellikle Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Kereviz, sağlık açısından birçok fayda sunarken, portakalın ekşi tatlı aroması yemeğe farklı bir boyut kazandırır. Bu yazıda, zeytinyağlı kereviz portakal tarifinin detaylarını bulabilirsiniz.

Malzemeler


Zeytinyağlı kereviz portakal yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:
  • 2 adet orta boy kereviz
  • 1 adet büyük portakal
  • 1 adet limon
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • Maydanoz (süslemek için)
  • Su (gerektiği kadar)

Hazırlık Aşaması


Zeytinyağlı kereviz portakal tarifinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapacağınızı açıklıyoruz:
  • Öncelikle kerevizlerin kabuklarını soyun ve limonlu suyun içinde bekletin. Bu, kerevizlerin kararmasını önleyecektir.
  • Kerevizleri ince dilimler halinde doğrayın. İsterseniz, çubuk şeklinde de kesebilirsiniz.
  • Portakalın kabuğunu soyun ve dilimleyin. Dilimleme işlemi sırasında portakalın suyunı kaybetmemesine dikkat edin.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isındıktan sonra kerevizleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
  • Kerevizlerin üzerine tuz ve şeker ekleyin. Ardından, doğranmış portakal dilimlerini ekleyin.
  • Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte kerevizler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
  • Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.
  • Soğuduktan sonra maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Zeytinyağlı kereviz portakal, özellikle soğuk servis edilmesi gereken bir mezedir. Yanında dilimlenmiş ekmek ve zeytin ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, ana yemeklerin yanında hafif bir salata olarak da tercih edilebilir.

Besin Değerleri ve Faydaları

Kereviz, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar. Aynı zamanda, antioksidan özellikler taşıyan çeşitli vitaminler ve mineraller içerir. Portakal ise C vitamini açısından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Zeytinyağı ise kalp sağlığına olumlu katkılarda bulunan sağlıklı yağ asitleri içerir.

Sonuç

Zeytinyağlı kereviz portakal tarifi, sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçenektir. Hem göz alıcı sunumu hem de lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İzra 20 Kasım 2024 Çarşamba

Zeytinyağlı kereviz portakal tarifini okuduktan sonra denemek için sabırsızlanıyorum! Kerevizin sağlık açısından faydaları ve portakalın tatlı ekşiliği birleşince ortaya gerçekten farklı bir lezzet çıkacağına inanıyorum. Özellikle maydanoz ile süslendikten sonra sunumu da çok güzel olacaktır. Acaba bu tarife eklemek için başka malzemeler önerir misiniz? Ayrıca, soğuk servis etmenin lezzeti artıracağını duydum, bu konuda deneyimlerinizi paylaşabilir misiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba İzra,

Kerevizin Faydaları: Kereviz, sağlıklı bir sebze olarak bilinir ve lif açısından zengindir. Sindirim sistemine fayda sağlar, toksinlerin atılmasına yardımcı olur ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Portakalın Ekşiliği: Portakal, tatlı ve ekşi tadıyla yemeklere harika bir denge katar. Bu tarifteki kombinasyon, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor.

Ek Malzeme Önerileri: Tarife ek olarak, ceviz veya badem gibi kuru yemişler ekleyebilirsiniz. Bu, hem lezzet katacak hem de yemeğin besin değerini artıracaktır. Ayrıca, biraz nar eklemek de güzel bir renk ve tat dengesi yaratabilir.

Soğuk Servis: Soğuk servis etmenin lezzeti artırdığı kesin! Soğuk servis edilen zeytinyağlılar, genellikle daha ferah bir tat sunar ve malzemelerin aromalarının daha iyi ortaya çıkmasını sağlar. Soğuk servis ettiğinizde, yemeklerinizi önceden buzdolabında dinlendirmeniz, tatların daha iyi karışmasına yardımcı olacaktır.

Umarım bu öneriler işinize yarar! Deneyiminizi merakla bekliyorum. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri