Zeytinyağlı kereviz nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Zeytinyağlı kereviz, Türk mutfağının sevilen sebze yemeklerinden biridir. Hem lezzeti hem de sağlığa faydaları ile öne çıkar. Bu yazıda, zeytinyağlı kerevizin nasıl hazırlandığı ve hangi malzemelere ihtiyaç duyulduğu hakkında detaylı bilgiler yer almaktadır.

06 Aralık 2024

Zeytinyağlı Kereviz Nasıl Yapılır, Hangi Malzemeler Gerektir?


Zeytinyağlı kereviz, hem sağlıklı hem de lezzetli bir sebze yemeği olarak Türk mutfağında önemli bir yer tutmaktadır. Kereviz, lif açısından zengin ve düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, birçok vitamin ve mineral içermektedir. Bu makalede, zeytinyağlı kereviz yemeğinin nasıl yapıldığı ve hangi malzemelerin gerektiği detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Gerekli Malzemeler


Zeytinyağlı kereviz yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • Kereviz (2 adet orta boy)
  • Zeytinyağı (½ su bardağı)
  • Soğan (1 adet büyük boy)
  • Havuç (1 adet orta boy)
  • Limon suyu (1 adet limonun suyu)
  • Şeker (1 tatlı kaşığı)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Su (2 su bardağı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Zeytinyağlı kereviz yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:
  • İlk olarak, kerevizlerin dış kabuklarını soyun ve onları ortadan ikiye keserek dilimleyin.
  • Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
  • Kavrulan soğanların üzerine dilimlenmiş kerevizleri ekleyin ve birkaç dakika birlikte kavurun.
  • Ardından havucu rendelerken, onu da karışıma ekleyin.
  • Limon suyu, şeker ve tuzu ekleyin, ardından 2 su bardağı suyu da ilave ederek karıştırın.
  • Yemeği kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin. Kerevizler yumuşayıncaya kadar pişirme işlemini sürdürün.
  • Piştikten sonra, yemeği ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Zeytinyağlı kereviz, genellikle soğuk olarak servis edilmektedir. Yanında yoğurt veya limonlu bir salata ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, zeytinyağlı yemeklerin yanında genellikle pilav ya da bulgur pilavı tercih edilmektedir.

Besin Değerleri ve Sağlığa Faydaları

Zeytinyağlı kereviz, besin değerleri açısından oldukça zengin bir sebze yemeğidir. Kereviz, A, B ve C vitaminleri ile folat, potasyum ve lif içermektedir. Zeytinyağı ise sağlıklı yağ asitleri ve antioksidan maddeler barındırmaktadır.
  • Kalp sağlığını korur.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Sindirim sistemine fayda sağlar.
  • Ağız sağlığını koruyarak, diş eti iltihaplarını önler.
  • Vücut ağırlığını kontrol etmeye yardımcı olur.

Sonuç

Zeytinyağlı kereviz, hem pratik hazırlanışı hem de sağlıklı besin değerleri ile mutfaklarımızda sıklıkla yer alması gereken bir yemektir. Gerekli malzemeleri temin ederek, bu lezzetli yemeği kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Sağlıklı bir yaşam için zeytinyağlı sebze yemekleri, beslenme düzeninizde önemli bir yer tutmalıdır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hacı 15 Aralık 2024 Pazar

Zeytinyağlı kereviz tarifini okudum ve gerçekten çok ilginç buldum. Kereviz, sağlık açısından bu kadar faydalı ve düşük kalorili olduğunu bilmiyordum. Malzemeler de oldukça basit ve erişilebilir görünüyor. Özellikle zeytinyağı ve limon suyu eklenmesi, yemeğe lezzet katacak gibi. Tarife göre hazırlık aşamasının da oldukça kolay olması, benim gibi yoğun bir iş temposu olanlar için büyük bir avantaj. Yemeğin besin değerlerinin de kalp sağlığına fayda sağladığı, sindirim sistemine yararlı olduğu ve bağışıklığı güçlendirdiği bilgisi çok dikkat çekici. Gerçekten sağlıklı beslenmek isteyenler için bu tür tariflerin mutfakta yer alması gerektiğini düşünüyorum. Ayrıca, soğuk servis edilmesi ve yanında yoğurt veya salata ile sunulması fikri, yemeği daha da cazip hale getiriyor. Denemeyi kesinlikle planlıyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri