Zeytinyağlı kereviz nasıl terbiyeli yapılır?

Zeytinyağlı kereviz, lezzetli ve sağlıklı bir sebze yemeğidir. Limon suyu ve zeytinyağı ile terbiye edildiğinde, hem tadı hem de görünümüyle sofralarınıza zenginlik katar. Bu tarif, hem besleyici hem de hafif bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir.

07 Kasım 2024

Zeytinyağlı Kereviz Nasıl Terbiyeli Yapılır?


Zeytinyağlı kereviz, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı sebze yemeklerinden biridir. Zeytinyağı ile pişirilmesi, yemeğe lezzet katarken, aynı zamanda sağlıklı bir alternatif sunar. Terbiyesi ile birlikte hazırlanan zeytinyağlı kereviz, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir yemek haline gelir. Aşağıda, zeytinyağlı kerevizin nasıl terbiyeli yapılacağına dair detaylı bir tarif ve bazı ipuçları verilmiştir.

Malzemeler


Zeytinyağlı kereviz için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 4 adet orta boy kereviz
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 adet soğan
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı su
  • Yeterince tuz
  • Yeterince karabiber
  • 1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı sirke (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Zeytinyağlı kereviz hazırlama aşamaları aşağıdaki gibi sıralanabilir:
  • Kerevizlerin dış kabuklarını soyun ve limon suyu ile ovun. Bu işlem, kerevizin kararmasını engelleyecektir.
  • Kerevizleri küp şeklinde doğrayın.
  • Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Kavrulan soğanın üzerine doğranmış kerevizleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
  • Ardından, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak şeker ile sirkeyi ekleyin.
  • Son olarak, suyu ekleyin ve yemeği kısık ateşte pişmeye bırakın. Kerevizler yumuşayıncaya kadar pişirin. Bu aşamada, yemeğin suyunu kontrol edin; gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.

Terbiye İşlemi

Zeytinyağlı kerevizin terbiyesi için gerekli malzemeler ve işlemler:
  • Bir kapta limon suyu ve zeytinyağını karıştırın.
  • Pişen kereviz yemeğinin suyundan bir miktar alarak bu karışıma ekleyin. Bu, terbiyenin daha iyi dağılmasını sağlar.
  • Karışımı yemeğin üzerine dökün ve nazikçe karıştırın. Bu işlem, yemeğe asidik bir tat katacak ve lezzetini artıracaktır.

Servis Önerisi

Zeytinyağlı kereviz, genellikle soğuk olarak servis edilir. Yanında yoğurt veya limon dilimleri ile sunulması önerilir. Ayrıca, ince doğranmış maydanoz veya dereotu ile süslemek yemeğe tazelik katacaktır.

Ekstra Bilgiler

Zeytinyağlı kereviz, sağlık açısından faydalı bir sebze yemeğidir. Kereviz, düşük kalori içeriği ile diyetlerde sıkça tercih edilirken, zeytinyağı da kalp sağlığına yararlı olan yağ asitlerini barındırır. Ayrıca, kerevizin sindirim sistemine faydaları ve antioksidan özellikleri de göz önünde bulundurulduğunda, bu yemeğin sağlıklı bir seçenek olduğu anlaşılmaktadır. Zeytinyağlı kerevizin hazırlanması oldukça kolaydır ve fazla zaman almaz. Sağlıklı bir öğle yemeği veya hafif bir akşam yemeği için ideal bir tercihtir. Özellikle mevsiminde taze kereviz kullanarak yapılan bu yemek, hem lezzeti hem de besin değeri ile sofralarınızı zenginleştirecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Haccac 08 Kasım 2024 Cuma

Zeytinyağlı kereviz tarifini okuduktan sonra, benim de mutlaka denemem gereken bir yemek olduğunu düşünüyorum. Kerevizleri limon suyu ile ovmak oldukça pratik bir yöntem gibi görünüyor; böylece kararmasını engelleyip taze bir görünüm elde edebilirim. Ayrıca, soğanı zeytinyağında kavurmak yemeğin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Terbiye aşaması da oldukça ilginç; limon suyu ve zeytinyağını karıştırıp pişen kerevizlere eklemek, yemeğin tadını nasıl zenginleştirir merak ediyorum. Servis önerisinde yer alan yoğurt ya da limon dilimleri ile sunum yapmak da hoş bir dokunuş olacak. Düşük kalori içeriği ve sağlıklı özellikleri ile bu yemeği düzenli olarak soframda bulundurmak istiyorum. Mevsiminde taze kereviz kullanarak yapmanın lezzeti artıracağına inanıyorum. Sizce bu tarife eklemek istediğiniz başka bir malzeme var mı?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri