Terbiyeli etli kereviz nasıl hazırlanır, tarifini verir misin?

Terbiyeli etli kereviz, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli yemeklerinden biridir. Kereviz ve etin bir araya gelmesiyle oluşan bu yemek, özellikle kış aylarında tercih edilir. Sağlıklı içerikleri ve zengin aromasıyla sofralarda yer alırken, pratik yapım aşamalarıyla da dikkat çeker.

06 Kasım 2024

Terbiyeli Etli Kereviz Nedir?


Terbiyeli etli kereviz, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Kereviz, hem lezzet hem de sağlık açısından önemli bir sebze olup, etle birleştiğinde zengin bir tat profili sunar. Bu yemek, özellikle kış aylarında tercih edilmekte olup, zengin aroması ve besleyici içeriği ile dikkat çekmektedir.

Malzemeler


Aşağıda, terbiyeli etli kerevizin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler listelenmiştir:
  • 500 gram kuzu veya dana eti
  • 2 adet orta boy kereviz
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 limonun suyu
  • 2 su bardağı et suyu veya su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1/2 çay bardağı un (terbiye için)
  • 2 adet yumurta sarısı (terbiye için)
  • 1/2 limonun suyu (terbiye için)

Hazırlık Aşaması


Terbiyeli etli kerevizin hazırlanış aşamaları aşağıdaki gibidir:

1. Etin Hazırlanması

Öncelikle eti kuşbaşı şeklinde doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını ekleyip, ısıtın. Isınan yağa doğranmış etleri ekleyerek, etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.

2. Sebzelerin Eklenmesi

Kavrulan etlerin üzerine doğranmış soğan, sarımsak ve havucu ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.

3. Kerevizin Hazırlanması

Kerevizleri soyup, küp şeklinde doğrayın. Doğranmış kerevizleri tencereye ekleyin. Üzerine limon suyu, tuz, karabiber ve toz şeker ekleyin.

4. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Et suyu veya suyu tencereye ilave edin. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 30-40 dakika pişirin.

Terbiye Hazırlığı

Ayrı bir kasede un, yumurta sarıları ve limon suyunu karıştırarak bir terbiye hazırlayın. Pişen yemeğin suyundan bir miktar alarak terbiyeye ekleyin ve karıştırın. Bu karışımı tencereye yavaş yavaş ekleyin.

Servis Aşaması

Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.

Besin Değeri ve Faydaları

Terbiyeli etli kereviz, yüksek protein içeriği ile besleyici bir öğün sunar. Ayrıca kereviz, düşük kalori içeriği sayesinde diyetlerde de tercih edilmektedir. Kereviz, sindirim sistemine faydalı lifler içerirken, vitamin ve mineral açısından zengindir.

Ekstra Bilgiler

- Kereviz, kalp sağlığına faydalı olan antioksidanlar içerir.- Yemekte kullanılan et miktarı, kişisel tercihlere göre artırılabilir veya azaltılabilir.- Terbiyesi, yemeğin lezzetini artırır; ancak un kullanmadan da hazırlanabilir.

Sonuç

Terbiyeli etli kereviz, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olarak sofralarınızı süslemeye adaydır. Aile bireyleri ile birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarif, çeşitli besin öğelerini bir araya getirerek sağlıklı bir öğün sunmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nursu 09 Kasım 2024 Cumartesi

Bu tarifin detayları gerçekten ilgi çekici! Kereviz ve etin birleşimi, hem sağlık hem de lezzet açısından harika bir seçenek sunuyor. Kış aylarında böyle besleyici bir yemek yapmak, ailemle birlikte keyifli anlar geçirmemizi sağlar. Terbiye aşaması da oldukça dikkat çekici; un ve yumurta sarısı ile lezzetini artırmak oldukça akıllıca. Kerevizin faydalarını düşündüğümüzde, bu yemeği hazırlamak için daha fazla sebep var. Acaba siz de kereviz yemeği yaparken farklı malzemeler eklemeyi denediniz mi?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri