Sütlü kereviz çorbası tarifi nasıl hazırlanır?

Sütlü kereviz çorbası, lezzeti ve besleyici özellikleriyle öne çıkan bir tariftir. Kereviz, havuç ve patatesin birleşimiyle hazırlanan bu çorba, sağlıklı bir alternatif sunar. Adım adım yapımını keşfederek, kış günlerinde sıcak bir lezzet elde edebilirsiniz.

19 Kasım 2024

Sütlü Kereviz Çorbası Tarifi Nasıl Hazırlanır?


Sütlü kereviz çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir çorba çeşididir. Kereviz, sağlıklı bir sebze olarak bilinir ve birçok sağlık faydası sunar. Bu makalede, sütlü kereviz çorbasının nasıl hazırlandığını adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler


Sütlü kereviz çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
  • Kereviz (2 adet)
  • Soğan (1 adet)
  • Patates (1 adet)
  • Havuç (1 adet)
  • Süt (2 su bardağı)
  • Tereyağı (2 yemek kaşığı)
  • Un (2 yemek kaşığı)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Su (4 su bardağı)

Hazırlık Aşaması


Sütlü kereviz çorbasının hazırlık aşamaları şu şekildedir:

1. Sebzelerin Hazırlanması

Öncelikle kereviz, havuç, patates ve soğanı temizleyin. Kerevizi soyup küp küp doğrayın. Havuç ve patatesi de soyup küçük küpler halinde kesin. Soğanı ise ince ince doğrayın.

2. Sebzelerin Sote Edilmesi

Bir tencerede tereyağını eritip doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğradığınız kereviz, havuç ve patatesleri ekleyin. Sebzeleri birkaç dakika soteleyin.

3. Unun Eklenmesi

Sotelediğiniz sebzelerin üzerine unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha kavurun. Bu aşama, çorbanın kıvamını arttıracak ve lezzetini zenginleştirecektir.

4. Sıvıların Eklenmesi

Sotelediğiniz sebzelerin üzerine suyu ekleyin. Su kaynadıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyerek çorbanın kaynamasını bekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

5. Sütün Eklenmesi

Sebzeler yumuşadıktan sonra tencereyi ocaktan alın. Karışımı bir blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin. Ardından sütü ekleyin ve karıştırın. Çorbanızı tekrar ocakta ısıtın ama kaynamamasına dikkat edin.

6. Servis

Çorbanızı sıcak bir şekilde kaselere dökün. İsterseniz üzerine birkaç dal maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

- Kereviz çorbasını daha da besleyici hale getirmek için içine bir miktar krema ekleyebilirsiniz.- Eğer çorbanızın tadını daha yoğun hale getirmek isterseniz, sebzeleri soteledikten sonra bir miktar et suyu ekleyebilirsiniz.- Kereviz, sindirim sistemine faydalı olan lifler içerir, bu nedenle sağlıklı bir besin kaynağıdır. Ayrıca, antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirebilir.

Sonuç

Sütlü kereviz çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu çorba, özellikle kış aylarında soğuk havalarda içinizi ısıtacak bir tarif olacaktır. Sağlıklı ve besleyici bir çorba arıyorsanız, sütlü kereviz çorbasını denemenizi öneririm.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Orak 17 Kasım 2024 Pazar

Kereviz çorbasının tarifini okudum ve gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Kerevizin sağlıklı bir sebze olduğunu biliyorum, ama sütün eklenmesi çorbanın kremamsı bir doku kazanmasını sağlayacak gibi. Sebzeleri soteleme aşamasında, soğanların pembeleşmesi için ne kadar süre kavurduğunuz önemli mi? Ayrıca, çorbanın kıvamını daha da zenginleştirmek için et suyu eklemeyi düşündüğünüzde, hangi et suyunu tercih ediyorsunuz? Kış aylarında bu tür besleyici çorbalar gerçekten harika oluyor. Tarifin sonunda maydanoz veya dereotu ile süsleme önerisi de oldukça hoş; bu, çorbaya taze bir aroma katacaktır. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Orak,

Kereviz Çorbası gerçekten de hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek. Kerevizin besin değerleri açısından zengin olduğunu biliyoruz ve çorbanın kremamsı dokusu için süt eklemesi harika bir fikir.

Sarımsak ve Soğan Kavurma Süresi konusunda, soğanların pembeleşmesi için genellikle 5-7 dakika yeterli olacaktır. Bu süre, lezzetlerin açığa çıkması için önemlidir. Soğanların çok fazla yanmamasına dikkat etmek de gerekir; aksi takdirde acı bir tat verebilir.

Et Suyu Tercihi
Son olarak, Maydanoz veya Dereotu ile süslemek çorbanıza taze bir aroma katacaktır. Kış aylarında sıcak bir çorba içmek gerçekten harika bir deneyim. Denemek için sabırsızlandığınız anlaşılıyor; umarım en kısa zamanda yaparsınız ve tadını çıkarırsınız!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri