Salçalı kereviz yemeği nasıl yapılır, tarifini merak mı ettin?

Salçalı kereviz yemeği, Türk mutfağının sağlıklı ve besleyici bir sebze yemeğidir. Kış aylarında tercih edilen bu tarif, kolay hazırlanışı ve zengin lezzetiyle dikkat çeker. Kerevizin vitamin ve lif açısından zengin yapısı, bu yemeği dengeli beslenme için ideal kılar.

26 Kasım 2024

Salçalı Kereviz Yemeği Nasıl Yapılır? Tarifini Merak Mı Ettin?


Salçalı kereviz yemeği, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de oldukça lezzetli olan bu yemek, özellikle kış aylarında tercih edilen sağlıklı bir sebze yemeğidir. Bu makalede, salçalı kereviz yemeğinin nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Salçalı kereviz yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:
  • Kereviz (2 adet)
  • Soğan (1 adet)
  • Havuç (1 adet)
  • Domates salçası (2 yemek kaşığı)
  • Zeytinyağı (4 yemek kaşığı)
  • Su (1,5 - 2 su bardağı)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Limon suyu (1 tatlı kaşığı)
  • Maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşaması


Yemeğin hazırlanışı için öncelikle kerevizlerin temizlenmesi gerekmektedir. Kerevizleri soyarak küp küp doğrayın. Ardından, soğanı ince ince doğrayın ve havucu rendeleyin.

Pişirme Aşaması

1. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.

2. Doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından rendelenmiş havucu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

4. Domates salçasını ilave edin ve salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.

5. Doğranmış kerevizleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

6. Üzerine suyu ekleyin ve yemeği tuz ve karabiber ile tatlandırın.

7. Kapağını kapatarak kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kerevizlerin yumuşak olması yeterlidir.

8. Piştikten sonra limon suyunu ekleyin ve karıştırın.

Servis Önerileri

Yemeği sıcak servis yapabilir, üzerini ince doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Yanında pilav veya yoğurt ile servis etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

Salçalı kereviz yemeği, birçok sağlık faydası sunmaktadır. Kereviz, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, lif ve vitamin açısından zengindir. A, C ve K vitaminleri ile potasyum ve folat içerir. Ayrıca, antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu tarif, vegan ve vejeteryan beslenenler için de uygun bir alternatiftir. Salçalı kereviz yemeği, sağlıklı ve dengeli bir beslenme için ideal bir seçimdir.

Sonuç

Salçalı kereviz yemeği, zengin besin değerleri ve kolay hazırlanışı ile mutfakların vazgeçilmezlerinden biri haline gelmiştir. Umarım bu tarif ile siz de bu lezzeti evinizde deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Demirkan 24 Kasım 2024 Pazar

Salçalı kereviz yemeği tarifini okuduğumda, kış aylarında sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayan biri olarak hemen denemek istedim. Malzemeler oldukça basit ve bulunabilir. Kerevizlerin temizlenmesi ve doğranması aşamasında biraz zorlanabilir miyim diye düşündüm ama tarifteki adımların netliği bu konuda beni rahatlattı. Özellikle limon suyunun eklenmesi sonrasında yemeğin nasıl bir tat kazanacağını merak ediyorum. Servis önerileri de çok hoş, yoğurt ile birlikte sunmak güzel bir fikir. Kerevizin sağlık açısından sağladığı faydaların yanı sıra, vegan ve vejeteryan beslenenler için uygun olması da çok hoşuma gitti. Bu tarifle evde sağlıklı bir yemek hazırlamak için sabırsızlanıyorum. Umarım sonuç beklentilerimi karşılar!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri