Portakallı zeytinyağlı kereviz nasıl hazırlanır?

Portakallı zeytinyağlı kereviz, Türk mutfağının hem sağlıklı hem de lezzetli bir tarifidir. Zeytinyağı ve portakalın eşsiz uyumu ile hazırlanan bu yemek, besin değerleri ve sağlık faydaları ile dikkat çeker. Detaylı hazırlık aşamalarını öğrenerek bu özel tarifi deneyebilirsiniz.

21 Ocak 2025

Portakallı Zeytinyağlı Kereviz Nasıl Hazırlanır?


Portakallı zeytinyağlı kereviz, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı tariflerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemek, özellikle zeytinyağı ve portakalın eşsiz uyumu ile dikkat çeker. İşte portakallı zeytinyağlı kerevizin hazırlanışı hakkında detaylı bilgiler.

Malzemeler


Portakallı zeytinyağlı kereviz hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 4 adet kereviz (orta boy)
  • 1 adet portakal
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet limon
  • 1 adet soğan (orta boy)
  • 1-2 adet havuç
  • 2 su bardağı su
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Portakallı zeytinyağlı kerevizin hazırlanma süreci birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıdaki adımları takip ederek bu lezzetli yemeği hazırlayabilirsiniz:
  • Öncelikle kerevizleri temizleyin. Kerevizlerin dış kabuğunu soyduktan sonra limonlu suya koyarak kararmalarını önleyin.
  • Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
  • Havuçları halka halka doğrayın ve soğana ekleyin. Birkaç dakika daha soteleyin.
  • Ardından kerevizleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Portakalın suyu ve suyu ekleyin. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyin.
  • Yemeği kısık ateşte, kerevizler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
  • Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve soğuması için bekletin. Servis yapmadan önce portakal dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Portakallı zeytinyağlı kereviz, soğuk olarak servis edilen bir mezedir. Genellikle yanında taze ekmek ile birlikte sunulur. Ayrıca, salata olarak da tüketilebilir. Yemeklerin yanında garnitür olarak veya ana yemek yanında hafif bir seçenek olarak tercih edilebilir.

Besin Değerleri ve Faydaları

Kereviz, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra lif açısından zengindir. Portakal ise C vitamini kaynağıdır. Portakallı zeytinyağlı kereviz, sağlıklı bir öğün olmakla birlikte, aşağıdaki faydaları da sağlar:
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Sindirim sistemine yardımcı olur.
  • Kilo kontrolüne katkı sağlar.
  • Kalp sağlığını destekler.

Sonuç

Portakallı zeytinyağlı kereviz, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Özellikle mevsim sebzeleri ile yapılması, yemeğin tazeliğini ve besin değerini artırır. Bu tarifi deneyerek, hem damak zevkinizi hem de sağlığınızı koruyabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hürdoğan 16 Aralık 2024 Pazartesi

Portakallı zeytinyağlı kereviz tarifini okuduğumda, bu tarifi denemek için sabırsızlandım. Kereviz ve portakalın birleşimi gerçekten ilginç görünüyor. Özellikle kerevizleri limonlu suya koyarak kararmalarını önlemek çok pratik bir yöntem. Soğanı kavurduktan sonra havuç eklemek, yemeğe ekstra bir tat katacak gibi. Yemeğin pişmesi için 30-40 dakika beklemek, sabırlı olmayı gerektiriyor ama sonuç kesinlikle buna değer gibi duruyor. Soğuk servis edilmesi de yaz aylarında harika bir meze seçeneği sunuyor. Sağlık açısından da oldukça faydalı olduğu belirtilmiş, bu da benim için artı bir neden. Denedikten sonra deneyimlerimi paylaşmayı çok isterim!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri