Portakallı kereviz tarifi nasıl yapılır, biliyor musun?

Portakallı kereviz, hem sağlıklı hem de lezzetli bir sebze yemeğidir. Bu tarif, kerevizin eşsiz tadını portakalın ferahlatıcı aromasıyla birleştirir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu yemek, hem besleyici hem de vitamin açısından zengin bir alternatiftir. Aşağıda, portakallı kereviz tarifinin yapılışını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Portakallı kereviz tarifini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 2 adet orta boy kereviz
• 1 adet büyük boy portakal
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Yarım limonun suyu
• Maydanoz (isteğe bağlı, süslemek için)

Portakallı kereviz tarifinin hazırlanması için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Kerevizleri Hazırlama

Kerevizleri soyun ve küp küp doğrayın. Doğradıktan sonra kararmamaları için limon suyu ile harmanlayabilirsiniz.

2. Soğan ve Sarımsakları Soteleme

Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Ardından ince doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Sonra, ezilmiş sarımsakları ekleyerek birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

3. Kerevizleri Ekleme

Kavurduğunuz soğan ve sarımsakların üzerine doğradığınız kerevizleri ekleyin. Kerevizlerin rengi dönene kadar soteleyin.

4. Portakal Suyunu Ekleyin

Portakalın suyunu sıkın ve tencereye ekleyin. Ayrıca, portakalın kabuğunu rendeleyerek de ekleyebilirsiniz. Bu, yemeğe ekstra bir aroma katacaktır.

5. Su ve Baharatları Ekleyin

Tencereye bir su bardağı suyu ekleyin ve tuz ile karabiberi de ilave edin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.

6. Pişirme Süreci

Yemeği kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kerevizlerin yumuşak olması gerektiğini unutmayın. Pişirme süresinin sonunda, yemeği kontrol edin ve gerektiğinde tuz ve baharat ekleyin.

Portakallı kerevizi sıcak servis edin. İsteğe bağlı olarak, üstüne doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Yanında pilav veya yoğurt ile servis yapmanız önerilir.

Portakallı kereviz yemeği, düşük kalorili bir alternatif olarak sağlıklı beslenmek isteyenler için idealdir. Kereviz, lif açısından zengin bir sebze olup sindirim sistemine fayda sağlar. Portakal ise C vitamini deposu olup bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Ayrıca, diyet programlarına dahil edilebilecek hafif bir yemektir. Portakallı kereviz, özellikle kış mevsiminde, sebze tüketimini artırmak ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarını geliştirmek için harika bir fırsattır. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunarak, mutfakta geçirdiğiniz zamanı keyifli hale getirebilir.