Portakallı etli kereviz yemeği nasıl yapılır?

Ferahlatıcı portakal aromasıyla zenginleşen etli kereviz yemeği, geleneksel lezzetlere modern bir dokunuş getiriyor. Kerevizin topraksı tadını portakalın canlı asiditesiyle dengeleyen bu tarif, hem besleyici hem de şık bir ana yemek alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakallı Etli Kereviz Yemeği Nasıldır?

Portakallı etli kereviz yemeği, Türk mutfağının gözde tariflerinden biri olup, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Kereviz, içerdiği vitaminler ve minerallerle besleyici bir sebzedir. Portakal ise yemeğe ferah bir tat katarak, kerevizin karakteristik tadını dengeler. Bu makalede, portakallı etli kereviz yemeğinin nasıl yapılacağına dair adım adım bir rehber sunulacaktır.

Malzemeler

Portakallı etli kereviz yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

500 gram kereviz
300 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
2 adet portakal (su ve kabukları için)
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
2 adet havuç
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı limon suyu
Su (gerekirse)

Yemeğin Hazırlanışı

Portakallı etli kereviz yemeği hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

İlk olarak, kerevizleri güzelce soyup küp küp doğrayın. Kerevizlerin kararmaması için limon suyu ile karıştırabilirsiniz.
Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Havuçları da halka halka dilimleyin.
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Kavurduğunuz soğanların üzerine kuşbaşı doğranmış eti ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Etler piştikten sonra doğranmış havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Daha sonra doğranmış kerevizleri ekleyin. Üzerine portakal suyu, tuz, karabiber ve toz şekeri ekleyin. Karıştırın.
Yemeği kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Gerekirse yemeğin üzerine biraz su ekleyebilirsiniz.
Yemeğin pişmesine yakın, portakal kabuklarını da yemeğe ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
Yemeğinizi sıcak olarak servis yapın.

Servis Önerileri

Portakallı etli kereviz yemeği, genellikle pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edilir. Ayrıca, yanında yoğurt veya cacık ile zenginleştirerek sunmak da mümkündür. Yemeğin üzerine taze nane veya maydanoz serpiştirerek daha hoş bir sunum elde edebilirsiniz.

Sağlığa Faydaları

Kereviz, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olur. Portakal ise C vitamini kaynağıdır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu yemeğin düzenli tüketimi, sağlıklı bir diyetin parçası olarak önerilmektedir.

Sonuç

Portakallı etli kereviz yemeği, zengin lezzeti ve sağlıklı içeriği ile sofralarınızı süsleyecek harika bir tariftir. Yapımı kolay ve pratik olan bu yemek, hem aile hem de misafirler için ideal bir seçimdir. Denemek için gerekli malzemeleri bir araya getirip, tarifimizi uygulayarak bu lezzetli yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar