Portakallı bezelyeli kereviz nasıl yapılır?

Portakallı bezelyeli kereviz, sağlıklı ve lezzetli bir sebze yemeğidir. Kereviz, bezelye ve portakal suyu kombinasyonu, hem besin değerini artırır hem de damak tadına hitap eder. Bu tarif, pratik hazırlanışıyla besleyici bir alternatif sunar.

07 Kasım 2024

Portakallı Bezelyeli Kereviz Nasıl Yapılır?


Portakallı bezelyeli kereviz, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir sebze yemeğidir. Bu yemek, özellikle sağlıklı beslenme bilincinin artmasıyla birlikte popülerlik kazanmıştır. Kereviz, bezelye ve portakalın birleşimi, besin değerlerini artırırken, aynı zamanda damak zevkine hitap eden bir lezzet sunar. Bu makalede, portakallı bezelyeli kerevizin nasıl yapıldığını, malzemelerini ve pişirme yöntemlerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Portakallı bezelyeli kereviz yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • Kereviz (2 adet orta boy)
  • Bezelye (1 su bardağı, dondurulmuş veya taze)
  • Portakal suyu (1 su bardağı)
  • Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
  • Soğan (1 adet, ince doğranmış)
  • Sarımsak (2 diş, ezilmiş)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Su (yeterince)

Hazırlık Aşaması


Yemek hazırlığı, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanmasıyla başlar. İlk önce kerevizlerin dış kabukları soyulmalı ve ardından küp şeklinde doğranmalıdır. Doğranan kerevizler, kararmaması için limon suyu ile ovulabilir. Bezelye, eğer dondurulmuş ise çözülmesi için bir süre oda sıcaklığında bekletilebilir. Soğan ve sarımsak ince bir şekilde doğranarak hazırlığa dahil edilmelidir.

Pişirme Aşaması

Yemek pişirme aşaması şu şekildedir:

1. Zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın.

2. Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsak ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

3. Kavrulan soğanın üzerine doğranmış kerevizleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.

4. Ardından bezelyeleri ekleyin ve karıştırın.

5. Portakal suyu ve tuz ile karabiberi ekleyin.

6. Tüm malzemelerin üzerini geçecek kadar su ekleyin.

7. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresi, kerevizlerin yumuşaklığına bağlı olarak değişebilir.

Servis Önerileri

Portakallı bezelyeli kereviz, sıcak olarak servis edilmektedir. Yanında zeytinyağlı bir yoğurt veya taze bir salata ile sunulması önerilir. Yemek, hem ana yemek olarak hem de meze olarak tüketilebilir.

Besin Değeri

Kereviz, düşük kalori içeriği ile bilinen bir sebze olup; lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Bezelye ise protein kaynağıdır ve yüksek miktarda lif içerir. Portakal suyu, C vitamini açısından zengin olup, yemeklerin lezzetini artırarak, bağışıklık sistemini destekler.

Ekstra Bilgiler

- Kereviz, sindirim sistemine faydalıdır ve vücut için toksinleri temizleme özelliğine sahiptir.- Bezelye; kalp sağlığını koruyan, kan şekerini dengeleyen ve kilo kontrolüne yardımcı olan önemli bir besindir.- Portakal suyu, sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda antioksidan özellikler taşır.- Yemek, vegan ve vejetaryen beslenme tarzına uygun bir seçenektir. Bu tarif, sağlıklı bir yaşam tarzı benimseyenler için ideal bir seçenektir. Portakallı bezelyeli kereviz, hafifliği ve besleyici özellikleri ile sofralarınızı süsleyebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Saika 08 Kasım 2024 Cuma

Portakallı bezelyeli kereviz tarifini okuduktan sonra, bu sağlıklı ve lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Malzemelerin çeşitliliği ve özellikle portakal suyunun eklenmesi, yemeğe farklı bir tat katıyor gibi görünüyor. Kereviz ve bezelyenin birlikte kullanılması, hem besin değerini arttırıyor hem de damak zevkine hitap ediyor. Ayrıca, pişirme aşamasında soğan ve sarımsak ile kavrulması, yemeğin aromasını nasıl zenginleştirir merak ediyorum. Servis önerileri de oldukça ilgi çekici; yanına yoğurt veya salata ile sunmak, yemeğin lezzetini daha da artırır mı acaba? Besin değerleri açısından da oldukça faydalı bir tarif olduğu anlaşılıyor. Bu tarifi yapmayı kesinlikle planlıyorum, denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri