Oktay usta'nın zeytinyağlı kereviz tarifi nedir?

Oktay Usta'nın zeytinyağlı kereviz tarifi, besleyici ve hafif bir sebze yemeği arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Kerevizin ve zeytinyağının sağlıklı faydalarını bir araya getiren bu tarif, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hazırlanışı oldukça kolaydır.

31 Ekim 2024

Oktay Usta'nın Zeytinyağlı Kereviz Tarifi


Oktay Usta, Türk mutfağının en sevilen şeflerinden biri olarak, sağlıklı ve lezzetli tarifleriyle tanınmaktadır. Zeytinyağlı kereviz, hem besleyici özelliği hem de hafifliği ile Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir sebze yemeğidir. Bu makalede, Oktay Usta'nın zeytinyağlı kereviz tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Zeytinyağlı kereviz yemeği için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 4 adet kereviz
  • 1 adet büyük boy havuç
  • 1 adet limon
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe bağlı olarak dereotu

Hazırlık Aşaması


Zeytinyağlı kereviz yemeğinin hazırlanışı adım adım şu şekildedir:
  • Öncelikle kerevizlerin kabukları soyulup, limonlu su içerisinde bekletilmelidir. Bu, kerevizin kararmasını önler.
  • Soğanlar ince ince doğranarak, zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur.
  • Havucun kabukları soyularak, rendelenir ve kavrulmuş soğanların üzerine eklenir. Bir süre birlikte kavrulmaya devam edilir.
  • Ardından, kerevizler büyük parçalar halinde doğranarak tencereye ilave edilir.
  • Zeytinyağı, tuz ve karabiber eklenerek, karıştırılır. Üzerine bir su bardağı su eklenir ve tencerenin kapağı kapatılır.
  • Yemek kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirilir. Piştikten sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
  • Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak ince doğranmış dereotu ile süslenebilir.

Besin Değerleri

Zeytinyağlı kereviz, düşük kalorili bir sebze yemeği olmasının yanı sıra, zengin vitamin ve mineral içeriği ile de dikkat çekmektedir. Kereviz, A, C ve K vitaminleri bakımından zengindir. Ayrıca, lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar. Zeytinyağı ise sağlıklı yağ asitleri sağlar ve kalp sağlığını destekler.

Sonuç

Oktay Usta'nın zeytinyağlı kereviz tarifi, hem hazırlanışı kolay hem de sağlıklı bir seçenektir. Bu tarif, hafif bir öğün arayanlar için ideal bir tercihtir. Kerevizin lezzetini ve zeytinyağının sağlıklı faydalarını bir araya getiren bu yemek, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olmaya devam etmektedir.

Bu tarifin hazırlanışını ve besin değerlerini dikkate alarak, sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemek mümkündür. Zeytinyağlı kereviz, özellikle vejetaryen beslenenler için mükemmel bir alternatiftir ve çeşitli yan yemeklerle birlikte sunulabilir. Oktay Usta'nın tarifleriyle mutfağınızda yeni lezzetler denemek için bu tarifi kesinlikle denemelisiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Arkan 01 Kasım 2024 Cuma

Zeytinyağlı kereviz tarifini denemek harika bir fikir! Kereviz sebzesinin sağlığa faydalarını biliyorum, ama bu tarifteki adımların ne kadar kolay olduğunu duymak beni daha da heyecanlandırdı. Özellikle soğan ve havucun birlikte kavrulması, yemeğe derin bir lezzet katacak gibi görünüyor. Limonlu su içinde bekletilmesi de kararmasını önlemek için pratik bir yöntem! Sizce zeytinyağının kalp sağlığı üzerindeki etkileri bu yemeği daha da sağlıklı kılıyor mu? Ayrıca, dereotu ile süslemek de harika bir dokunuş; acaba hangi yan yemeklerle servis etmeyi düşünüyorsunuz? Bu tarifle mutfakta yeni lezzetler denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri