Oktay usta'nın pratik kereviz çorbası tarifi nedir?

Kereviz, sağlıklı beslenme açısından önemli bir sebze olup, çeşitli yemeklerde kullanılabilmektedir. Oktay Usta'nın pratik kereviz çorbası tarifi, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu çorba, özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilmektedir.

Bu çorbayı hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 adet kereviz
• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 diş sarımsak
• 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
• Zeytinyağı
• Tuz
• Kara biber
• İsteğe bağlı olarak limon suyu ve maydanoz

Kereviz çorbasını hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:

• Öncelikle, kereviz, havuç, patates ve soğanı soyun ve küp küp doğrayın. Sarımsağı ince ince doğrayın.
• Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanı ilave ederek pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsak ve doğranmış havuçları ekleyin, birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
• Ardından doğranmış kereviz ve patatesleri ekleyin. Tüm sebzeleri birkaç dakika soteleyin.
• Sebze veya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuz ve karabiberi ilave edin.
• Çorba kaynadıktan sonra, kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Sebzeler yumuşadığında ocaktan alın.
• Bir blender yardımıyla çorbayı püre haline getirin. İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyerek lezzetlendirin.
• Servis yapmadan önce üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

Oktay Usta'nın pratik kereviz çorbası, yanında kruton veya taze ekmekle servis edilebilir. Ayrıca, çorbanın üzerine zeytinyağı gezdirerek lezzetini artırabilirsiniz. Bu çorba, hem ana yemeklerin yanında hem de hafif bir öğün olarak sunulabilir.

Kereviz çorbası, düşük kalori içeriği ile diyet yapanlar için ideal bir seçenektir. Ayrıca, sebzelerin zengin vitamin ve mineral içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Kereviz, lif açısından zengin bir sebze olduğundan sindirim sistemine de fayda sağlar.

Oktay Usta'nın pratik kereviz çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Kolay yapılışı ve besleyici özellikleri ile bu çorba, soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak sofralarınızda yer alabilir. Tarifi deneyerek sevdiklerinizle paylaşmanızı öneririz.