Nohutlu Kereviz Yemeği Nasıldır?Nohutlu kereviz yemeği, hem sağlıklı hem de lezzetli bir sebze yemeği olarak Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Bu yemek, kerevizin besleyici özellikleri ile nohutun protein zenginliği bir araya gelerek doyurucu bir alternatif sunar. İşte nohuttan ve kerevizden oluşan bu sağlıklı yemeğin tarifi. Malzemeler
Yemeğin Hazırlanışı1. Ön Hazırlık: Kerevizlerin dış kabuklarını soyun ve limonlu suya koyarak kararmasını önleyin. Ardından küp küp doğrayın. 2. Soğan ve Sarımsak: Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. İsteğe bağlı olarak, doğranmış sarımsakları da ekleyebilirsiniz. 3. Havuç Eklenmesi: Eğer havuç kullanacaksanız, rendelenmiş havucu ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun. 4. Kereviz ve Nohutun Eklenmesi: Doğranmış kerevizleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kavurun. Ardından haşlanmış nohutu ekleyin. 5. Domates ve Baharatlar: Rendelenmiş domatesi ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırdıktan sonra üzerine yeterince su ekleyin. 6. Pişirme Süreci: Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği kısık ateşte 25-30 dakika kadar pişirin. Kerevizlerin yumuşaması yemeğin piştiğini gösterir. 7. Servis: Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin. İsterseniz üzerine maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz. Ekstra Bilgiler- Besin Değeri: Nohut, yüksek protein içeriği ile ve lifli yapısı ile sindirim sağlığına katkıda bulunur. Kereviz ise düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, antioksidan özellikler taşır ve vücudun toksinlerden arınmasına yardımcı olur. Nohutlu kereviz yemeği, hem pratik hem de besleyici bir yemek olduğundan, sağlıklı beslenme alışkanlıklarınıza katkı sağlamaktadır. Kendi damak zevkinize uygun malzemelerle bu tarifi zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Kereviz Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kerevizin Faydaları ve Kullanımı")
.JPG "Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri")
Nohutlu kereviz yemeğini yaparken hangi aşamada en çok zorlandınız? Kerevizi doğrayıp limonlu suda bekletmek gerçekten de kararmasını engelliyor mu? Ayrıca, nohutun pişirilmesi oldukça önemli değil mi? Haşlanmış olması gereken nohutla ilgili herhangi bir sorun yaşadınız mı? Yemeğin pişme süresi hakkında ne düşünüyorsunuz, 25-30 dakika yeterli mi? Servis önerileri arasında yoğurtla sunum yapmanın yemeğin lezzetini artırdığına katılıyor musunuz?
Cevap yaz