Kuzu etli kereviz yemeği nasıl yapılır?

Kuzu etli kereviz yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği olarak mutfaklarımızda yerini alır. Bu yemek, özellikle kış aylarında tercih edilen, besin değerleri yüksek bir tariftir. Kereviz, lif açısından zengin bir sebze olup, sağlık açısından birçok fayda sunar. Kuzu eti ise protein kaynağı olarak bilinir. İşte, kuzu etli kereviz yemeğinin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif.

1. Kuzu etini hazırlayın: İlk olarak, kuzu etini güzelce yıkayın ve süzün. Daha sonra bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve etleri ekleyerek kavurmaya başlayın. Etler, suyunu salıp çekene kadar kavrulmalıdır.

2. Sebzeleri doğrayın: Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havuçları da halka halka dilimleyin. Kerevizleri soyun ve küp küp doğrayın. Kerevizlerin kararmaması için doğradıktan sonra limon suyu ile harmanlayın.

3. Sebzeleri ekleyin: Kavrulmuş olan etlerin üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından, havuçları ve kerevizleri ekleyerek birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

4. Baharatları ekleyin: Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

5. Suyu ekleyin: Yemeğin üzerine 2 su bardağı suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Kuzu eti yumuşak hale gelene kadar pişirilmelidir.

6. Servis yapın: Yemeğiniz piştikten sonra, ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Ardından sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak, üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.

Sonuç olarak, kuzu etli kereviz yemeği, besleyici ve lezzetli bir alternatif olarak sofralarımızda yer alır. Sağlıklı bir diyet için önemli bir seçenek olan bu yemek, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilmektedir. Kendi damak zevkinize göre baharatları ayarlayarak, yemeği kişiselleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!