Kuzu etli kereviz yemeği nasıl yapılır?

Kuzu etli kereviz yemeği, zengin besin değeri ve lezzeti ile kış aylarının vazgeçilmezidir. Kereviz ve kuzu eti, sağlıklı bir yemek alternatifi sunar. Bu tarif, yemeğin hazırlanışı, malzemeleri ve pişirme süreci hakkında detaylı bilgiler içermektedir.

21 Ocak 2025

Kuzu Etli Kereviz Yemeği Nasıl Yapılır?


Kuzu etli kereviz yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği olarak mutfaklarımızda yerini alır. Bu yemek, özellikle kış aylarında tercih edilen, besin değerleri yüksek bir tariftir. Kereviz, lif açısından zengin bir sebze olup, sağlık açısından birçok fayda sunar. Kuzu eti ise protein kaynağı olarak bilinir. İşte, kuzu etli kereviz yemeğinin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif.

Malzemeler


  • 500 gram kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
  • 2 adet büyük boy kereviz
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet havuç
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay bardağı limon suyu
  • 2 su bardağı su

Yemeğin Hazırlanışı


1. Kuzu etini hazırlayın: İlk olarak, kuzu etini güzelce yıkayın ve süzün. Daha sonra bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve etleri ekleyerek kavurmaya başlayın. Etler, suyunu salıp çekene kadar kavrulmalıdır.

2. Sebzeleri doğrayın: Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havuçları da halka halka dilimleyin. Kerevizleri soyun ve küp küp doğrayın. Kerevizlerin kararmaması için doğradıktan sonra limon suyu ile harmanlayın.

3. Sebzeleri ekleyin: Kavrulmuş olan etlerin üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından, havuçları ve kerevizleri ekleyerek birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

4. Baharatları ekleyin: Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

5. Suyu ekleyin: Yemeğin üzerine 2 su bardağı suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Kuzu eti yumuşak hale gelene kadar pişirilmelidir.

6. Servis yapın: Yemeğiniz piştikten sonra, ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Ardından sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak, üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

  • Kereviz, sindirim sistemine yardımcı olan lifler içerir ve kilo kontrolüne destek sağlar.
  • Kuzu eti, vitamin ve mineral açısından zengin olup, demir ve çinko gibi mineralleri barındırır.
  • Yemek, yanında bulgur pilavı veya pirinç pilavı ile servis edildiğinde daha doyurucu bir seçenek haline gelir.
  • Yemeği daha da lezzetli hale getirmek için, pişirme sırasında birkaç dal taze kekik veya defne yaprağı ekleyebilirsiniz.

Sonuç olarak, kuzu etli kereviz yemeği, besleyici ve lezzetli bir alternatif olarak sofralarımızda yer alır. Sağlıklı bir diyet için önemli bir seçenek olan bu yemek, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilmektedir. Kendi damak zevkinize göre baharatları ayarlayarak, yemeği kişiselleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri