Kremalı kereviz çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Kremalı kereviz çorbası, besleyici ve lezzetli bir alternatif olarak öne çıkmaktadır. Lif açısından zengin kereviz, düşük kalorili yapısıyla diyetlerde tercih edilirken, kremalı versiyonu tatlı dokusu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarifle sağlıklı ve pratik bir başlangıç hazırlayabilirsiniz.

20 Kasım 2024

Kremalı Kereviz Çorbası Nasıldır?


Kremalı kereviz çorbası, besleyici özellikleri ve lezzeti ile bilinen bir çorbadır. Kereviz, lif açısından zengin bir sebze olup, düşük kalorili olması sayesinde diyetlerde de sıklıkla tercih edilmektedir. Kremalı versiyonu ise çorbanın kremamsı dokusu ve zengin tadı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Bu makalede, kremalı kereviz çorbasının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif paylaşılacaktır.

Malzemeler


Kremalı kereviz çorbası için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 2 adet kereviz (orta boy)
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet patates (orta boy)
  • 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
  • 1 su bardağı krema
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber (isteğe göre)
  • Bir tutam taze maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Kremalı kereviz çorbasının hazırlanış süreci aşağıdaki adımları içermektedir:
  • Öncelikle kereviz, soğan ve patateslerin kabukları soyulmalı ve küp küp doğranmalıdır.
  • Bir tencereye zeytinyağı eklenerek ısıtılır. Ardından doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur.
  • Kavurma işlemi tamamlandıktan sonra doğranmış kereviz ve patatesler ilave edilir. 2-3 dakika daha kavrulmaya devam edilir.
  • Tüm sebzelerin üzerine sebze veya tavuk suyu eklenir. Çorbanın kaynaması beklenir.
  • Kaynamaya başladıktan sonra ateş kısılır ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.
  • Pişen sebzeler, bir blender yardımıyla püre haline getirilir. Eğer çorbanın kıvamı çok yoğun olursa, biraz daha su eklenebilir.
  • Blenderdan geçirilen çorba tekrar tencereye alınır ve içerisine krema eklenir. Tuz ve karabiber ile tatlandırılır. Çorba birkaç dakika daha ısıtılır, ancak kaynamasına izin verilmez.
  • Servis yapmadan önce, üzerine taze maydanoz serpilerek süslenir.

Servis Önerileri

Kremalı kereviz çorbası sıcak olarak servis edilmelidir. Çorbanın yanında kruton, taze ekmek dilimleri ya da zeytinyağlı meze çeşitleri ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, çorbanın üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpmek, lezzetini artırabilir.

Besin Değerleri

Kremalı kereviz çorbası, vitamin ve mineral açısından zengin bir seçenektir. Kereviz, A ve C vitamini, potasyum, folat ve lif kaynağıdır. Krema eklenmesi, çorbanın kalori içeriğini artırsa da, dengeli bir diyet içinde ölçülü tüketildiğinde besleyici bir öğün olarak kabul edilebilir.

Sonuç

Kremalı kereviz çorbası, hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile kış aylarında sıcak bir alternatif olarak tercih edilebilir. Sağlıklı malzemelerle yapılan bu çorba, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenektir. Tarife uygun olarak hazırlandığında, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir başlangıç yemeği olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Temizer 23 Kasım 2024 Cumartesi

Kremalı kereviz çorbasının tarifini okuduğumda, bu lezzetli yemeği yapmayı çok istedim. Kereviz ve diğer sebzelerin besleyici özellikleri beni cezbetti. Özellikle krema eklenmesi, çorbaya zengin bir tat katıyor gibi görünüyor. Bu çorbanın yapım aşamasında soğan ve sarımsağın pembeleşene kadar kavrulması, yemeğe derinlik katacak gibi. Servis önerileri arasında kruton ve zeytinyağlı mezelerle sunulması da harika bir fikir. Ayrıca, besin değerleri kısmında yer alan A ve C vitamini bilgisi, bu çorbanın sağlıklı bir alternatif olduğunu gösteriyor. Kış aylarında sıcak bir başlangıç yemeği olarak misafirlerime bu çorbayı sunmak için sabırsızlanıyorum! Sizce bu çorba farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir mi?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri