Kıymalı portakallı kereviz nasıl yapılır?

Kıyma ile portakalın eşsiz birleşimi, kereviz yemeğine lezzet katan sağlıklı bir tarif sunuyor. Düşük kalorili ve yüksek lif içeriği ile besleyici bir seçenek olan bu yemek, hem aromasıyla hem de besin değerleriyle dikkat çekiyor. Pratik yapılışıyla sofralarınıza renk katacak.

10 Şubat 2025

Kıymalı Portakallı Kereviz Nasıl Yapılır?


Kıymalı portakallı kereviz, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, zengin aroması ve sağlıklı bileşenleri ile dikkat çekmektedir. Kereviz, düşük kalorili ve yüksek lif içeriği ile sağlık açısından birçok fayda sunarken, portakalın tazeliği ve tatlılığı yemeğe hoş bir denge katmaktadır. İşte kıymalı portakallı kerevizin yapılışı hakkında detaylı bir rehber.

Malzemeler


  • 2 adet orta boy kereviz
  • 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet portakal (suyu ve rendesi kullanılacak)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı su
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşamaları


1. Kerevizlerin Hazırlanması:

Kerevizleri soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın. Kerevizlerin kararmaması için limonlu suya koyabilirsiniz. Bu işlem, hem estetik hem de lezzet açısından önemlidir.

2. Soğan ve Sarımsakın Sote Edilmesi:

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, ince doğranmış sarımsakları ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin.

3. Kıymanın Eklenmesi:

Kavurduğunuz soğan ve sarımsak karışımına kıymayı ekleyin. Kıyma tamamen pişene kadar kavurmaya devam edin. Bu aşamada tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyin.

4. Kerevizlerin Eklenmesi:

Kıymanın üzerine doğradığınız kerevizleri ekleyin ve birkaç dakika birlikte kavurun. Kerevizlerin biraz yumuşaması için bu aşamada yarım çay bardağı su ekleyebilirsiniz.

5. Portakal Suyunun ve Rendelerinin Eklenmesi:

Portakalın suyunu sıkarak karışıma ekleyin. Ayrıca, portakalın kabuğunu rendeleyerek de yemeğe lezzet katabilirsiniz. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.

6. Servis:

Pişen yemeği ocaktan aldıktan sonra, isteğe bağlı olarak taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Sıcak servis yaparak afiyetle tüketebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Kıymalı portakallı kereviz, yanında pilav veya yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar.- Yemeğin besin değerini artırmak için içine havuç veya patates de eklenebilir.- Portakal yerine limon suyu kullanarak daha farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Kereviz, sindirim sistemine olan faydalarıyla bilinirken, portakalın C vitamini deposu olduğu unutulmamalıdır. Kıymalı portakallı kereviz tarifi, hem pratik bir yemek arayanlar hem de sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Gökay Kutlu 24 Şubat 2025 Pazartesi

Bu tarif gerçekten çok ilgi çekici! Kıymalı portakallı kereviz yaparken, kerevizlerin kararmaması için limonlu suya koyma fikri harika. Bu sayede hem görünüm hem de lezzet açısından daha iyi bir sonuç elde edileceği kesin. Ayrıca, portakalın eklenmesi yemeğe tatlı bir dokunuş katıyor. Peki, bu yemeği yaparken başka hangi sebzeleri eklemeyi önerirsin? Havuç veya patates gibi seçenekler gerçekten lezzet katabilir mi? Ayrıca, portakal yerine limon suyu kullanmanın farklı bir tat sağlaması da dikkat çekici. Sen bu tarifte hangi malzemeleri denemeyi düşünüyorsun?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri