Kerevizli pırasa yemeği nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kerevizli pırasa yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir sebze yemeğidir. İçerdiği vitaminler ve mineraller sayesinde sağlığa birçok faydası bulunmaktadır. Bu makalede, kerevizli pırasa yemeğinin yapılışını adım adım açıklayacak ve tarifini paylaşacağız.

Malzemeler

Kerevizli pırasa yemeği için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 4-5 dal pırasa
• 1 adet orta boy kereviz
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı olarak, limon suyu veya nar ekşisi

Yemeğin Hazırlanışı

Kerevizli pırasa yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek yapılabilir:

• Öncelikle, pırasaların dış yapraklarını ayıklayıp, iyice yıkayın. Ardından, pırasaları 3-4 cm uzunluğunda doğrayın.
• Kerevizi soyun ve küp şeklinde doğrayın. Havuçları da aynı şekilde doğrayın.
• Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları da ezerek hazırlayın.
• Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine, doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Ardından, doğranmış pırasaları, kerevizi ve havucu ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika soteleyin.
• Soteleme işlemi tamamlandıktan sonra, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak limon suyu veya nar ekşisini ekleyin.
• Son olarak, 1 çay bardağı suyu ekleyin ve yemeği kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.

Servis Önerisi

Kerevizli pırasa yemeği, sıcak olarak servis edilmesi önerilen bir yemektir. Yanında yoğurt ile birlikte sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, taze ekmek ile birlikte tüketildiğinde doyurucu bir öğün haline gelir.

Sağlığa Faydaları

Kerevizli pırasa yemeği, birçok sağlık faydası sunmaktadır:

• Kereviz, antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Pırasa, sindirim sistemine faydalıdır ve bağırsak sağlığını destekler.
• Havuç, göz sağlığı için önemli olan A vitamini bakımından zengindir.
• Bu yemeğin düşük kalorili olması, diyet yapanlar için ideal bir seçenek olmasını sağlar.

Sonuç

Kerevizli pırasa yemeği, hem pratik hem de sağlıklı bir sebze yemeğidir. Evde kolayca hazırlanabilir ve ailenizle birlikte sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı destekleyebilir. Bu tarifle, besleyici öğünler hazırlamak oldukça keyifli hale gelecektir. Afiyet olsun!