Kereviz yemeği nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Kereviz, sağlık açısından oldukça faydalı bir sebze olup, çeşitli yemeklerde kullanılabilen lezzetli bir malzemedir. Kereviz yemeği, hem besleyici hem de kolay hazırlanan bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Aşağıda, kereviz yemeği yapımında kullanılacak malzemeleri ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz.

Kereviz yemeği için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• Kereviz (2 adet orta boy)
• Soğan (1 adet büyük boy)
• Havuç (1 adet orta boy)
• Patates (1 adet orta boy)
• Domates (1 adet veya 2 yemek kaşığı domates salçası)
• Zeytinyağı (4-5 yemek kaşığı)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Kara biber (isteğe bağlı)
• Su (1-2 su bardağı)

Kereviz yemeği hazırlığı, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması ile başlar. İşte adım adım kereviz yemeği yapım süreci:

1. Kerevizlerin dış kabuklarını soyun ve limon suyu ile kararmasını önlemek için bir su dolu kapta bekletin. Bu, kerevizin rengini korumasına yardımcı olacaktır.

2. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

3. Havuç ve patatesi küp küp doğrayın. Soğanlar pembeleştikten sonra, havuç ve patatesi ilave edin. Birkaç dakika daha kavurun.

4. Kerevizleri suyun içinden çıkararak küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Kerevizlerin de birkaç dakika kavrulmasını sağlayın.

5. Domates ya da domates salçasını ekleyin. Üzerine tuz ve biberi de ekleyerek karıştırın.

6. Son olarak, suyu ekleyin ve yemeği kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 25-30 dakika kadar pişirin.

7. Piştikten sonra ocaktan alıp, birkaç dakika dinlendirin. Sıcak servis yapabilirsiniz.

Kereviz yemeği, genellikle yanında yoğurt ile servis edilmektedir. Ayrıca, pilav ya da bulgur pilavı ile de sunulabilir. Yemek, hem ana yemek hem de sağlıklı bir ara öğün olarak tercih edilebilir.

Kereviz yemeği, diyetisyenler tarafından önerilen bir tariftir. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlamaktadır. Ayrıca, düşük kalorili bir sebze olması nedeniyle kilo kontrolüne yardımcı olmaktadır. Kereviz, aynı zamanda antioksidan özellikler taşıdığı için bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir. Kereviz yemeği, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir seçenek arayanlar için de mükemmel bir tercihtir. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı desteklemek adına kereviz yemeğini mutfağınıza dahil etmeyi düşünebilirsiniz.