Kereviz sapı turşusu nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kereviz sapı turşusu, sağlıklı beslenme alışkanlıklarına katkı sağlayan lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Düşük kalorili ve yüksek lif içeriğiyle dikkat çeker. Bu yazıda, evde kolayca yapabileceğiniz kereviz sapı turşusunun tarifi ve sağlık faydaları hakkında bilgiler bulabilirsiniz.

16 Aralık 2024

Kereviz Sapı Turşusu Nasıl Yapılır?


Kereviz sapı turşusu, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının bir parçası olarak son yıllarda popülerlik kazanmıştır. Kereviz sapı, düşük kalorili, yüksek lifli ve besin değeri açısından zengin bir sebzedir. Bu turşunun yapımı oldukça basit olup, lezzeti ve sağlığa olan faydaları ile dikkat çekmektedir. Aşağıda, kereviz sapı turşusunun yapımına dair detaylı bir tarif ve bilgiler sunulmuştur.

Malzemeler


  • Kereviz sapı (500 gram)
  • Su (750 ml)
  • Sirke (250 ml, tercihen elma sirkesi)
  • İri tuz (2 yemek kaşığı)
  • Şeker (1 yemek kaşığı)
  • Karabiber (1 tatlı kaşığı)
  • Defne yaprağı (2 adet)
  • İsteğe bağlı baharatlar (sarımsak, pul biber vb.)

Yapım Aşaması


Kereviz sapı turşusunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Kereviz Saplarını Hazırlayın: Kereviz saplarını iyice yıkayın ve yaklaşık 5-7 cm uzunluğunda parçalara kesin.

2. Salamura Hazırlığı: Bir tencerede suyu, sirkeyi, irituzu ve şekeri karıştırarak kaynatın. Karışım kaynadıktan sonra altını kapatın ve soğumaya bırakın.

3. Baharatları Ekleyin: Soğuyan salamura karışımına karabiber ve defne yaprağını ekleyin. İsteğe bağlı olarak, ince doğranmış sarımsak veya pul biber gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz.

4. Kereviz Saplarını Şişeye Yerleştirin: Hazırladığınız kereviz saplarını sterilize edilmiş cam bir turşu şişesine yerleştirin. Şişenin üzerine hazırladığınız salamura karışımını dökün.

5. Turşuyu Bekletin: Şişenin ağzını kapatın ve turşunun olgunlaşması için serin ve karanlık bir yerde en az 1 hafta bekletin. Daha uzun süre bekletildiğinde lezzeti artacaktır.

Faydaları

Kereviz sapı turşusunun sağlığa birçok faydası bulunmaktadır:
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Sindirim sistemine iyi gelir, bağırsak sağlığını destekler.
  • Yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissi sağlar.
  • Vitamin ve mineral açısından zengin olduğu için genel sağlığı destekler.

Sonuç

Kereviz sapı turşusu, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık veya yemek yanına eşlik edebilecek bir seçenek sunar. Yapımı oldukça kolay olan bu turşu, evdeki malzemelerle hızlıca hazırlanabilir. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı desteklemek için kereviz sapı turşusunu diyetinize dahil etmeyi düşünebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri