Kereviz mezesi nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Kereviz mezesi, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir aperatifi olarak öne çıkıyor. Zeytinyağı, limon ve sarımsak ile hazırlanan bu meze, besin değeri yüksek malzemelerle hazırlanarak sofralara şıklık katıyor. Kereviz ve diğer taze sebzelerle yapılan bu tarif, sağlıklı yaşamı destekliyor.

31 Ekim 2024

Kereviz Mezesi Nasıl Yapılır, Hangi Malzemeler Gerekir?


Kereviz mezesi, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı mezelerinden biridir. Genellikle zeytinyağlı bir tarifle hazırlanan bu meze, hem lezzeti hem de besin değerleri ile dikkat çeker. Kereviz, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olup, özellikle C vitamini, K vitamini ve potasyum içeriği ile bilinir. Bu makalede kereviz mezesi yapımında kullanılan malzemeler ve tarifin aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Gerekli Malzemeler


Kereviz mezesi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • Kereviz (1 adet büyük boy)
  • Limon suyu (1 adet limonun suyu)
  • Zeytinyağı (4-5 yemek kaşığı)
  • Sarımsak (2-3 diş)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Dereotu (birkaç dal, isteğe bağlı)
  • Havuç (1 adet, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları


Kereviz mezesi hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
  • Öncelikle kerevizi soyun ve ince dilimler halinde kesin. Kerevizlerin kararmaması için limon suyu ile harmanlayabilirsiniz.
  • Bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kereviz dilimlerini ekleyin ve 5-10 dakika kadar haşlayın. Kerevizlerin yumuşaması yeterlidir.
  • Haşlanan kerevizleri süzün ve soğumaya bırakın.
  • Ayrı bir kasede zeytinyağını, ezilmiş sarımsakları, tuzu ve karabiberi karıştırın.
  • Soğuyan kerevizleri geniş bir servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız zeytinyağlı karışımı dökün.
  • İsteğe bağlı olarak rendelenmiş havuç ve doğranmış dereotunu da ekleyerek karıştırın.
  • Mezenizi buzdolabında en az 1 saat dinlendirin, böylece lezzetler birbirine daha iyi geçecektir.
  • Servis yapmadan önce, üzerine birkaç damla limon suyu sıkabilir ve taze dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Besin Değerleri

Kereviz mezesi, düşük kalorili bir aperatif olmasının yanı sıra çeşitli sağlık faydaları da sunmaktadır. Kereviz, lif içeriği sayesinde sindirim sistemine yardımcı olurken, antioksidan özellikleri ile de vücut direncini artırabilir. Ayrıca, içerdiği zeytinyağı kalp sağlığını destekler ve iyi bir yağ asidi kaynağıdır.

Sonuç

Kereviz mezesi, hem besleyici hem de lezzetli bir meze seçeneği arayanlar için harika bir alternatiftir. Sağlıklı malzemelerle rahatlıkla hazırlanabilen bu meze, hem evde hem de özel davetlerde sofralarınızı süsleyebilir. Kereviz mezesi tarifi, Türk mutfağının zeytinyağlılar kategorisinde önemli bir yere sahiptir. Sağlıklı yaşamı destekleyen bu tarifi denemenizi tavsiye ederiz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Edgükan 31 Ekim 2024 Perşembe

Kereviz mezesi yaparken hangi malzemelere ihtiyaç duyuluyor? Kereviz, limon suyu, zeytinyağı ve sarımsak dışında başka neler eklemek gerekiyor? Özellikle havuç ve dereotu isteğe bağlı olarak kullanıldığında nasıl bir tat katıyor? Ayrıca, bu mezenin besin değerleri hakkında ne düşünüyorsunuz? Düşük kalorili olması, sağlıklı yaşamı destekleyen bir seçenek sunuyor gibi görünüyor. Kereviz mezesi hazırlamak için adımları takip ederken, dikkat edilmesi gereken noktalar var mı? Özellikle soğuduktan sonra dinlendirmek, lezzetlerin harmanlanmasını sağlamak için önemli mi?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri