Kereviz ile yapabileceğim farklı yemek tarifleri neler?

Kereviz, hem lezzeti hem de sağlık faydalarıyla öne çıkan bir sebzedir. Zengin besin içeriği sayesinde diyetlerde sıkça tercih edilen kereviz ile hazırlayabileceğiniz tariflerle mutfaklarınıza çeşitlilik katabilirsiniz. Farklı pişirme teknikleri ve malzemelerle zenginleştirilen bu öneriler, kerevizi daha sık kullanmanın yollarını sunuyor.

08 Haziran 2025

Kereviz ile Yapabileceğim Farklı Yemek Tarifleri Neler?


Kereviz, hem lezzeti hem de sağlık faydaları ile bilinen bir sebzedir. Zengin besin içeriği sayesinde diyetlerde sıklıkla tercih edilir. Bu yazıda, kereviz ile hazırlayabileceğiniz çeşitli yemek tariflerini derleyeceğiz. Farklı pişirme teknikleri ve malzemelerle zenginleştirilen bu tarifler, kerevizi mutfaklarınızda daha sık kullanmanızı sağlayacaktır.

Kereviz Çorbası


Kereviz çorbası, sağlıklı ve besleyici bir başlangıç olarak öne çıkar. İşte tarifinin detayları:
  • Malzemeler: 2 adet kereviz, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 1 adet patates, 4 su bardağı sebze suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber.
  • Yapılışı: Soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun. Küp doğranmış kereviz ve patatesi ekleyin. Ardından sebze suyunu ilave edin. 20-25 dakika pişirin, ardından blenderdan geçirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak sıcak servis edin.

Kereviz Salatası


Kereviz salatası, ferahlatıcı ve hafif bir alternatiftir. Özellikle yaz aylarında tercih edilir.
  • Malzemeler: 1 adet kereviz, 1 adet havuç, 2 yemek kaşığı limon suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, maydanoz.
  • Yapılışı: Kerevizi ve havucu rendeler. Limon suyu, zeytinyağı ve tuzu karıştırarak sos hazırlayın. Rendelenmiş sebzeleri sos ile harmanlayın ve maydanoz ile süsleyerek servis edin.

Kerevizli Tavuk Yemeği

Kereviz, tavuk yemeklerinde de kullanılabilir. Bu tarif, protein bakımından zengin bir alternatiftir.
  • Malzemeler: 500 gram tavuk göğsü, 2 adet kereviz, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 1 su bardağı tavuk suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber.
  • Yapılışı: Tavukları zeytinyağında kavurun. Soğan ve sarımsağı ekleyin, ardından doğranmış kerevizleri ilave edin. Tavuk suyunu ekleyerek kısık ateşte pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak sıcak servis edin.

Kereviz Püresi

Kereviz püresi, birçok yemeğin yanında garnitür olarak sunulabilir. Ayrıca, diyet yapanlar için hafif bir alternatiftir.
  • Malzemeler: 2 adet kereviz, 1 adet patates, 1/2 su bardağı süt, tuz, karabiber, zeytinyağı.
  • Yapılışı: Kereviz ve patatesi haşlayın. Blenderda püre haline getirin. Süt, tuz, karabiber ve zeytinyağını ekleyerek karıştırın. Sıcak servis edin.

Kereviz Dolması

Kereviz dolması, hem göz alıcı hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle misafir sofraları için idealdir.
  • Malzemeler: 4 adet kereviz, 300 gram kıyma, 1 su bardağı pirinç, 1 adet soğan, 2 yemek kaşığı domates salçası, tuz, karabiber, baharatlar.
  • Yapılışı: Kerevizlerin içini çıkarın. Soğanı kavurun, kıymayı ekleyip pişirin. Pirinci ve salçayı ekleyin, baharatlarla tatlandırın. Kerevizlerin içine harcı doldurun. Tencereye dizin ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek pişirin.

Ekstra Bilgiler

Kereviz, lif bakımından zengin bir sebze olmasıyla sindirim sistemine fayda sağlar. Ayrıca, düşük kalori içeriği sayesinde diyetlerde sıkça yer alır. Kerevizin sapları, yaprakları ve kökleri, farklı yemeklerde kullanılabilir. Bu nedenle, kereviz mutfaklarda çok yönlü bir malzeme olarak düşünülebilir. Kerevizi pişirirken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalar, malzemelerin tazeliği ve pişirme süresidir. Uzun pişirme süreleri, kerevizin besin değerini azaltabilir. Bu nedenle, yemeklerinizi hazırlarken kerevizi mümkün olduğunca az pişirmeye özen gösterin. Sonuç olarak, kereviz, çeşitli tariflerde kullanılabilecek sağlıklı ve lezzetli bir sebzedir. Yukarıda bahsedilen tarifler, kerevizi mutfaklarınıza dahil etmek için harika bir başlangıç noktasıdır. Farklı malzemelerle zenginleştirerek kendi tariflerinizi de oluşturabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Gufran 22 Şubat 2025 Cumartesi

Kereviz ile yapabileceğim farklı yemek tarifleri gerçekten çok ilgi çekici görünüyor. Kereviz çorbası ile başlamanın harika bir fikir olduğunu düşünüyorum. Sağlıklı bir başlangıç için mükemmel bir seçenek, peki çorbanın lezzetini artırmak için başka hangi baharatları eklemeyi denediniz? Kereviz salatası ise özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir alternatif olarak çok cazip. Rendelenmiş havuç ile kombinlenmesi de renk ve tat açısından zenginlik katıyor. Kerevizli tavuk yemeği, protein açısından zengin olmasıyla dikkat çekiyor. Tavuk ve kerevizin uyumunu nasıl buldunuz? Kereviz püresi ise yan yemek olarak harika bir seçenek. Süt ile karıştırmak püreye ne kadar krema kıvamı katıyor? Kereviz dolması da misafir sofraları için gerçekten şık bir sunum. İç harcını hazırlarken hangi baharatları tercih ediyorsunuz? Kerevizin sağlık faydaları da yadsınamaz, özellikle sindirim sistemine etkisi hakkında daha fazla bilgi edinmek ilginç olurdu. Kerevizi mutfakta daha fazla kullanmak için başka hangi yaratıcı tarifler aklınızda var?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri