Kereviz azerbaycanca ne anlama geliyor?

Kereviz, bilimsel adı Apium graveolens olan, maydanozgiller familyasına ait bir bitkidir. Genellikle sebze olarak kullanılan kereviz, hem kökleri hem de yaprakları ile besin değeri yüksek bir gıda maddesidir. Kereviz, taze olarak tüketilebildiği gibi, çorbalarda, salatalarda ve çeşitli yemeklerde de kullanılmaktadır.

Azerbaycan Türkçesinde "kereviz" kelimesi, aynı şekilde "kereviz" olarak kullanılmakta olup, bitkinin adını doğrudan ifade etmektedir. Kereviz kelimesi, Türkçe'deki karşılığıyla birebir örtüşmektedir ve bu bitki türü, Azerbaycan mutfağında önemli bir yer tutar.

Kereviz, düşük kalori içeriği ve yüksek lif oranı ile diyet yapanlar için ideal bir sebzedir. Aynı zamanda vitamin ve mineral açısından zengindir. Kerevizin sağlık faydaları arasında şunlar bulunmaktadır:

• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Sindirim sistemine faydalıdır.
• Antioksidan özellikler taşır.
• Su oranı yüksek olduğu için vücut hidrasyonuna yardımcı olur.
• Kardiyovasküler sağlığı destekler.

Azerbaycan mutfağında kereviz, çeşitli yemeklerde ve salatalarda kullanılmakta olup, özellikle kış aylarında sıkça tercih edilmektedir. Kereviz çorbası, kereviz salatası gibi tarifler, hem lezzetli hem de besleyici alternatifler sunar. Kereviz, genellikle zeytinyağı, limon suyu ve sarımsak ile tatlandırılarak servis edilmektedir.

Kereviz, Azerbaycan Türkçesinde aynı adı taşıyan ve zengin besin değerine sahip bir sebze olarak değerlendirilmektedir. Hem sağlık açısından faydaları hem de mutfaktaki çeşitli kullanımları sayesinde, kereviz, hem Azerbaycan'da hem de dünya genelinde önemli bir gıda maddesi olarak öne çıkmaktadır.

Kereviz, aynı zamanda alternatif tıpta da kullanılmaktadır. Geleneksel halk bilgisi, kerevizin bazı rahatsızlıklara iyi geldiğini belirtmektedir. Özellikle, böbrek sağlığını desteklemesi ve iltihap önleyici özellikleri nedeniyle, kereviz suyu veya salatası tüketimi önerilmektedir.