Etli kestirmeli kereviz yemeği nasıl yapılır?

Kereviz, besleyici özellikleri ile bilinen bir sebzedir ve etli yemeklerde kullanılmak üzere oldukça elverişlidir. Etli kestirmeli kereviz yemeği, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Bu makalede, etli kestirmeli kereviz yemeğinin hazırlanışı ve püf noktaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Etli kestirmeli kereviz yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kuşbaşı et
• 4-5 adet kereviz
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 1 adet patates (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 5 su bardağı su veya et suyu
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

1. Etin Hazırlanması: - İlk olarak, kuşbaşı etleri yıkayarak bir tencereye alın. - Üzerine zeytinyağını ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.

5. Suyun Eklenmesi: - Hazırlanan karışıma 5 su bardağı sıcak su veya et suyunu ekleyin. - Tuz, karabiber ve pul biberi de ilave edin.

6. Pişirme Süreci: - Yemeği kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra altını kısarak 30-40 dakika kadar pişirin.

Etli kestirmeli kereviz yemeği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile birlikte sunulması önerilmektedir. Ayrıca, yemeğin üzerine ince doğranmış yeşil soğan veya maydanoz serperek lezzetini artırabilirsiniz.

Kereviz, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine de fayda sağlar. Ayrıca, B vitamini ve antioksidanlar açısından zengin olan kereviz, bağışıklık sistemini güçlendirir. Et ise protein ihtiyacını karşılayarak kas kütlesinin korunmasına yardımcı olur.

Etli kestirmeli kereviz yemeği, hem pratik hem de besleyici bir tarif olarak mutfaklarda yer almalıdır. Bu yemeği hazırlarken kullanılan taze malzemeler, yemeğin lezzetini artırmakla kalmayıp sağlığa olan faydalarını da pekiştirecektir. Denemeniz dileğiyle!