Bezelyeli kereviz yemeği nasıl yapılır, tarifte neler var?

Bezelyeli kereviz yemeği, Türk mutfağının sevilen sebze yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemek, özellikle sebze tüketimini artırmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Kereviz, düşük kalorisi ve yüksek lif içeriği ile sağlıklı bir sebze olarak bilinirken, bezelye ise protein, vitamin ve mineral açısından zengindir. Bu yazıda, bezelyeli kereviz yemeğinin tarifini detaylı bir şekilde paylaşacağız.

1. Öncelikle kerevizlerin dış kabuklarını soyun ve limon suyu ile karıştırarak kararmalarını önleyin.

2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havuçları ve patatesleri küp şeklinde doğrayın.

3. Zeytinyağını derin bir tencereye alarak, soğan ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.

4. Ardından havuç ve patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

5. Doğranmış kerevizleri ekleyerek, karıştırın.

6. Bezelyeleri ilave edin ve tuz, karabiber ekleyerek karıştırmaya devam edin.

7. Son olarak, suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Yemek kısık ateşte 20-25 dakika pişmeye bırakılmalıdır.

8. Piştikten sonra, sıcak servis yapabilirsiniz.

Bezelyeli kereviz yemeği, pratik tarifi ve sağlıklı içeriği ile mutfaklarınızda yer alması gereken bir lezzettir. Hem yaz hem kış sebzeleri ile yapılabilen bu yemek, aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!