Zeytinyağlı pırasalı kereviz yemeği nasıl yapılır?

Zeytinyağlı pırasalı kereviz yemeği, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir örneğidir. Kereviz ve pırasanın vitamin ve mineral zenginliği ile hazırlanan bu yemek, düşük kalorisi ve besleyici özellikleri sayesinde sofralarda sıkça tercih edilmektedir. Hem şık sunumu hem de pratik yapılışı ile öne çıkar.

25 Kasım 2024

Zeytinyağlı Pırasalı Kereviz Yemeği Nedir?


Zeytinyağlı pırasalı kereviz yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Genellikle meze olarak veya ana yemek yanında servis edilen bu yemek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile dikkat çekmektedir. Kereviz, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, lif açısından zengin olması ve vücut sağlığına birçok faydası ile de bilinmektedir. Pırasa ise, kış aylarında sıkça tüketilen bir sebze olup, zengin vitamin ve mineral içeriği ile sağlık açısından önemli bir yere sahiptir.

Malzemeler


Zeytinyağlı pırasalı kereviz yemeği yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • Kereviz (2 adet)
  • Pırasa (2 adet)
  • Havuç (1 adet)
  • Zeytinyağı (4-5 yemek kaşığı)
  • Soğan (1 adet)
  • İçme suyu (1 su bardağı)
  • Limon suyu (1 limon)
  • Tuz (arzuya göre)
  • Karabiber (arzuya göre)
  • Dereotu (süslemek için)

Yemeğin Hazırlanışı


Zeytinyağlı pırasalı kereviz yemeğinin yapılışı aşağıdaki adımlar izlenerek gerçekleştirilecektir:

1. Sebzelerin Hazırlanması - Kerevizler soyulup, limonlu su içerisinde bekletilir. Bu, kerevizin kararmasını engelleyecektir. - Pırasalar ve havuçlar temizlenip, ince doğranır. - Soğan da ince bir şekilde doğranarak hazırlanır.

2. Zeytinyağında Sebzelerin Sote Edilmesi - Geniş bir tencereye zeytinyağı konulup, ısıtılır. - Isınan yağa doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur. - Ardından pırasalar ilave edilerek bir süre daha sotelenir.

3. Kereviz ve Havuçların Eklenmesi - Sotelenen sebzelerin üzerine doğranmış kereviz ve havuç eklenir. - Tuz ve karabiber de ilave edilerek, sebzelerin iyice karışması sağlanır.

4. Pişirme İşlemi - Tencereye bir su bardağı içme suyu eklenir ve yemeğin kapağı kapatılarak, kısık ateşte 20-25 dakika pişirilir. - Pişirme süresi sonunda yemeğin altı kapatılır ve biraz dinlenmeye bırakılır.

5. Servis - Yemeğin servisi, üzerine ince doğranmış dereotu serpilerek yapılır. - İstenirse yanında limon dilimleri ile sunulabilir.

Besin Değerleri ve Faydaları

Zeytinyağlı pırasalı kereviz yemeği, düşük kaloriye sahip olmasının yanı sıra, birçok vitamin ve mineral ihtiyacını karşılamaktadır.
  • Kereviz, C vitamini, K vitamini ve folat açısından zengindir.
  • Pırasa, A vitamini, C vitamini ve mangan içerir ve bağışıklık sistemini destekler.
  • Yüksek lif içeriği, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
  • Zeytinyağı, sağlıklı yağ asitleri açısından zengindir ve kalp sağlığını korur.

Sonuç

Zeytinyağlı pırasalı kereviz yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarımızda yer almalıdır. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek, hem vücut sağlığını destekleyen hem de damak zevkine hitap eden bu yemek, pratik yapılışı ile de öne çıkmaktadır. Kış aylarında sıkça tüketilmesi önerilen bu yemeği, çeşitli garnitürler ile zenginleştirerek daha da lezzetli hale getirmek mümkündür.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Merzuka 04 Kasım 2024 Pazartesi

Zeytinyağlı pırasalı kereviz yemeğini denemek gerçekten harika bir fikir! Kerevizin ve pırasanın sağlığa olan faydalarını göz önünde bulundurursak, bu yemeğin hem lezzetli hem de besleyici olduğu kesin. Kerevizlerin limonlu suda bekletilmesi, kararmasını engellemesi açısından oldukça pratik bir yöntem. Zeytinyağında sotelenmiş sebzelerin aroması, yemeğin tadını daha da artırıyor. Ayrıca, üzerine serpilmiş dereotunun sunduğu ferahlık, yemeği daha keyifli hale getirecektir. Sağlıklı yaşam tarzını benimseyen biri olarak, düşük kalorili ve vitamin açısından zengin bu tür yemekleri sıkça tercih ediyorum. Kış aylarında sofralarımızda yer alması gereken bir tarif kesinlikle! Bu yemeği farklı garnitürlerle süslemenin yollarını denemek de çok eğlenceli olabilir. Siz bu yemeği yapmayı düşündünüz mü? Hangi malzemeleri eklemeyi planlıyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merzuka, zeytinyağlı pırasalı kereviz yemeği gerçekten de hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek. Kerevizin ve pırasanın faydaları göz önünde bulundurulduğunda, bu yemeğin besleyici yönleri oldukça dikkat çekici. Limonlu suda bekletme yöntemi, kerevizin kararmasını önleyerek yemeğin görünümünü de iyileştiriyor.

Zeytinyağında sotelenmiş sebzelerin aroması, yemeğe derinlik katarken, dereotunun ferahlatıcı etkisi de yemeğin tadını zenginleştiriyor. Düşük kalorili ve vitamin açısından zengin tarifler arayan biri olarak, bu tür yemeklerin kış aylarında sofralarda yer almasının önemini ben de vurgulamak isterim.

Farklı garnitürlerle süslemek, yemeği kişiselleştirmek ve daha eğlenceli hale getirmek için harika bir fikir. Bu yemeği yapmayı düşündüğünüz için gerçekten heyecanlıyım! Hangi malzemeleri eklemeyi planladığınızı merak ediyorum; belki farklı baharatlar ya da sebzeler ile yeni tatlar keşfedebilirsiniz.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri