Yapraklı kereviz yemeği nasıl yapılır, tarifte neler var?

Yapraklı kereviz yemeği, sağlıklı ve besleyici bir Türk mutfağı lezzetidir. Kereviz yapraklarının kullanımı ile zenginleşen bu yemek, kolay tarifi ve düşük kalorisi ile diyet dostu bir alternatiftir. Taze malzemelerle hazırlayarak ailenizle keyifle tüketebilirsiniz.

11 Kasım 2024

Yapraklı Kereviz Yemeği Nasıl Yapılır?


Yapraklı kereviz yemeği, sağlıklı ve besleyici bir sebze yemeği olarak Türk mutfağında önemli bir yer tutmaktadır. Bu yemek, özellikle kereviz yapraklarının kullanılmasıyla zengin bir lezzet ve besin değeri sunar. Aşağıda, yapraklı kereviz yemeğinin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulmuştur.

Malzemeler


  • 1 demet yapraklı kereviz
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım limon suyu

Yapılışı


Yapraklı kereviz yemeği hazırlamak için öncelikle malzemeleri hazırlamak gerekmektedir. Aşağıda, adım adım yapılışını bulabilirsiniz:

1. Adım: Malzemeleri Hazırlayın

İlk olarak kereviz yapraklarını iyice yıkayın ve ince ince doğrayın. Soğanları da yemeklik doğrayarak hazırlayın. Havuçları ise jülyen (şerit) şeklinde doğrayın.

2. Adım: Soğanları Kavurun

Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Adım: Havuçları Ekleyin

Kavrulan soğanların üzerine doğradığınız havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

4. Adım: Kereviz Yapraklarını ve Salçayı Ekleyin

Doğradığınız kereviz yapraklarını tencereye ekleyin. Ardından domates salçasını ekleyip malzemeleri iyice karıştırın.

5. Adım: Su ve Baharatları Ekleyin

Tencereye bir su bardağı suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve limon suyunu da ekleyerek karıştırın.

6. Adım: Pişirme İşlemi

Yemeği kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Kereviz yaprakları yumuşayıncaya kadar pişirme işlemine devam edin.

7. Adım: Servis

Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt ile birlikte sunum yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Yapraklı kereviz yemeği, diyet yemekleri arasında yer alarak düşük kalorili bir alternatif sunar. Kereviz yaprakları, özellikle A ve C vitaminleri bakımından zengin bir besin kaynağıdır. Bu yemeği hazırlarken, isterseniz içerisine bezelye veya patates ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca, yemeğinizi daha lezzetli hale getirmek için çeşitli baharatlar eklemeyi de düşünebilirsiniz.

Sonuç

Yapraklı kereviz yemeği, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu sağlıklı yemeği, ailenizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz. Unutmayın, sebzelerinizi taze ve yerel kaynaklardan temin etmek her zaman daha sağlıklı bir seçim olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nafia 17 Kasım 2024 Pazar

Yapraklı kereviz yemeği tarifini okuduktan sonra aklımda birkaç soru oluştu. Kereviz yapraklarını kullanmak gerçekten lezzet katıyor mu? Ayrıca, yemeği hazırlarken hangi baharatların eklenmesi daha iyi bir tat sağlar? Havuçları jülyen doğramak yerine başka bir şekilde doğrayabilir miyiz? Son olarak, yemeği yanında yoğurtla sunmanın tadı nasıl oluyor?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri