Portakallı yeşil elmalı kereviz salatası nasıl yapılır?

Portakallı yeşil elmalı kereviz salatası, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir salata çeşididir. Bu salata, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak tercih edilmektedir. Kereviz, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, lif açısından zengin bir kaynaktır. Portakal ve yeşil elma ise, salataya hem tatlılık hem de ferahlatıcı bir aroma katmaktadır. Bu makalede, portakallı yeşil elmalı kereviz salatasının tarifini ve yapım aşamalarını detaylandıracağız.

Portakallı yeşil elmalı kereviz salatasını hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 adet orta boy kereviz
• 1 adet yeşil elma
• 1 adet portakal
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz (isteğe bağlı)
• Maydanoz veya dereotu (süsleme için)

1. Kerevizlerin Hazırlanması - Kerevizler, kabukları soyulduktan sonra rendelenir veya ince ince doğranır. - Rendelenen veya doğranan kerevizler, limon suyu ile karıştırılarak kararması önlenir. 2. Elma ve Portakalın Hazırlanması - Yeşil elma, kabuğu ile birlikte rendelenir. - Portakalın suyu sıkılır ve posası salata karışımına eklenir. - İsteğe bağlı olarak portakalın dilimleri de salataya eklenebilir.

3. Salatanın Birleştirilmesi - Hazırlanan kereviz, elma ve portakal karışımı bir kapta birleştirilir. - Yoğurt ve mayonez eklenerek karıştırılır. - Tuz eklenerek tatlandırılır, isteğe bağlı olarak daha fazla limon suyu eklenebilir.

4. Süsleme ve Servis - Salata, servis tabağına alınarak maydanoz veya dereotu ile süslenir. - Soğuk servis edilmesi önerilir.

Portakallı yeşil elmalı kereviz salatası, zengin vitamin ve mineral içeriği ile sağlık açısından faydalıdır. Kereviz, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, lif, K vitamini ve folat kaynağıdır. Yeşil elma, C vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir. Portakal ise bağışıklık sistemini destekleyen C vitamini bakımından zengindir.