Kıymalı kereviz yemeği tarifi nasıl hazırlanır?

Kıymalı kereviz yemeği, sağlıklı ve besleyici bir sebze yemeği olarak Türk mutfağında öne çıkar. Lifi yüksek kereviz ile protein kaynağı kıymanın birleşimi, lezzetli bir alternatif sunar. Tarifin detayları ve yapım aşamaları ile evde kolaylıkla deneyebilirsiniz.

29 Kasım 2024

Kıymalı Kereviz Yemeği Tarifi Nasıl Hazırlanır?


Kıymalı kereviz yemeği, hem sağlıklı hem de lezzetli bir sebze yemeği seçeneği olarak Türk mutfağında önemli bir yer tutmaktadır. Kereviz, yüksek lif içeriği ve besin değeri ile bilinen bir sebze olup, kıyma ile bir araya geldiğinde zengin bir tat sunar. Bu makalede, kıymalı kereviz yemeğinin tarifi, malzemeleri ve hazırlanış aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Kıymalı kereviz yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 4 adet orta boy kereviz
  • 250 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı su
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşamaları


Kıymalı kereviz yemeğinin hazırlanışı şu adımlarla gerçekleşir:

1. Kerevizlerin Hazırlanması

Kerevizleri soyarak, küp küp doğrayın. Doğradıktan sonra limonlu suya koyarak kararmasını önleyin.

2. Soğan ve Sarımsakların Sote Edilmesi

Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Sarımsakları da ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin.

3. Kıymanın Eklenmesi

Kıyma ilave edilerek, rengi değişene kadar kavrulması sağlanır. Kıymanın üzerine tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.

4. Domates ve Biberin Eklenmesi

Küçük doğranmış domates ve biberleri ekleyin, karıştırarak birkaç dakika pişirin.

5. Kerevizlerin Eklenmesi

Önceden doğradığınız kerevizleri tencereye ekleyin ve karıştırın. Kerevizlerin üzerine suyu ilave edin.

6. Pişirme Aşaması

Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kerevizler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

7. Servis Önerisi

Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek servis yapın. Sıcak olarak tüketilmesi önerilir.

Besin Değerleri

Kıymalı kereviz yemeği, besin değerleri açısından zengindir. Kereviz, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, vitamin ve mineral açısından da zengin bir kaynaktır. İçeriğindeki lif, sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olurken, kıyma protein ihtiyacını karşılamaktadır.

Sonuç

Kıymalı kereviz yemeği, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif olarak sofralarınızı süsleyebilir. Sağlıklı beslenme koşulları altında diyetinize dahil edebileceğiniz bu tarif, özellikle sebze tüketimini artırmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Hem yapımı kolay hem de besleyici özellikleri ile kıymalı kereviz yemeği, aile yemeklerinde tercih edilecek harika bir lezzettir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri