Kereviz Saplı Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?Kereviz saplı tavuk çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba çeşidi olarak Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Özellikle soğuk kış günlerinde, sağlıklı ve doyurucu bir öğün olarak tercih edilmektedir. Bu makalede, kereviz saplı tavuk çorbasının yapılışını detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerKereviz saplı tavuk çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Tavuğun Hazırlanması: - Tavuk, öncelikle yıkanıp temizlenmeli ve bir tencereye konulmalıdır. - Üzerine 5-6 su bardağı su eklenerek kaynamaya bırakılır. - Kaynadıktan sonra üzerine çıkacak köpükler alınmalıdır. 2. Sebzelerin Doğranması: - Kereviz sapları, havuç ve soğan küçük parçalar halinde doğranmalıdır. - Sarımsaklar ise ezilerek veya ince doğranarak hazırlanır. 3. Sebzelerin Eklenmesi: - Kaynayan tavuk suyuna doğranmış sebzeler eklenir. - Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar ilave edilerek çorba pişmeye bırakılır. - Eğer pirinç kullanılacaksa, pirinçler de bu aşamada eklenmelidir. 4. Pişirme Süresi: - Çorba, sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 30-40 dakika) kısık ateşte pişirilmelidir. - Tavuk eti piştiğinde, tencereden alınarak didiklenir ve tekrar çorbaya eklenir. Servis ÖnerileriKereviz saplı tavuk çorbası, sıcak olarak servis edilmelidir. Üzerine taze kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, yanında limon dilimleri ile servis yaparak, çorbanın lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuçKereviz saplı tavuk çorbası, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunarak, hem pratik hem de doyurucu bir öğün olarak tercih edilmektedir. Bu tarif, hem besin değeri yüksek hem de lezzetli bir çorba arayanlar için idealdir. Denemeniz dileğiyle! |
.JPG "Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kerevizin Faydaları ve Kullanımı")
Kereviz saplı tavuk çorbasını ilk kez yapmayı düşünüyorum. Özellikle kış günlerinde sıcak bir çorba içmek çok keyifli olur. Kereviz sapının besleyici yönleri beni cezbetti. Tavuk etinin protein kaynağı olması da artı bir avantaj. Malzeme listesindeki sebzelerin kombinasyonu oldukça hoş görünüyor. Sebzelerin doğranması aşamasında özellikle sarımsakları ezerek kullanmanın çorbanın lezzetini artıracağını düşünüyorum. Ayrıca, pişirme süresi boyunca sebzelerin yumuşamasını beklemek, çorbanın tadını zenginleştirebilir. Servis önerisinde taze otlar ve limon eklemenin de çorbaya ferah bir tat katacağına inanıyorum. Dondurma imkanı da oldukça pratik; birkaç gün sonra tekrar tüketmek için ideal. Bu tarif, sağlıklı ve doyurucu bir öğün arayanlar için kesinlikle denemeye değer. Kısa sürede yapabileceğim bu çorba, evdekilere de sıcak bir ikram olacak gibi görünüyor!
Cevap yaz