Kereviz Ayva Turşusu Nasıl Yapılır?
Kereviz ayva turşusu, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunar. Bu tarif, özellikle kış aylarında sofralarımızı renklendirmek için idealdir. Kereviz ve ayvanın birleşimi, sağlıklı bir turşu deneyimi sağlar. İşte kereviz ayva turşusu yapımının detayları:
Malzemeler
Kereviz ayva turşusu için gerekli malzemeler şunlardır: - Kereviz (1 adet)
- Ayva (2 adet)
- İri tuz (1 su bardağı)
- Sirke (1 su bardağı)
- Su (2 su bardağı)
- Şeker (1 çay bardağı)
- Karabiber (1 tatlı kaşığı)
- Defne yaprağı (2-3 yaprak)
Hazırlık Aşaması
Kereviz ayva turşusunun hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir: - Öncelikle, kereviz ve ayvaları iyice yıkayın.
- Kerevizi soyun ve küp şeklinde doğrayın.
- Ayvaların kabuklarını soyun ve dilimleyin.
- Doğradığınız kereviz ve ayva parçalarını bir kapta birleştirin.
- Üzerine iri tuzu serpip karıştırın ve 30 dakika bekletin.
Turşu Hazırlama Süreci
Turşunun hazırlanma süreci şu şekildedir: - 30 dakika bekleyen kereviz ve ayva karışımını iyice süzün.
- Ayrı bir kapta su, sirke, şeker ve karabiberi bir araya getirerek kaynatın.
- Kaynadıktan sonra, defne yapraklarını ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.
- Hazırladığınız karışımı, süzülen kereviz ve ayva karışımının üzerine dökün.
- Karışımın tamamen soğumasını bekleyin.
Şişeleme ve Saklama
Turşunun saklanma süreci için gereken adımlar: - Soğuyan karışımı cam şişelere veya kavanozlara yerleştirin.
- Üzerine hazırladığınız turşu suyunu ekleyin.
- Kavanozların kapağını sıkıca kapatın.
- Serin ve karanlık bir yerde 1 ay kadar bekletin.
Afiyet Olsun!
Kereviz ayva turşusu, zengin besin değerleri ile birlikte eşsiz bir tat sunar. Özellikle yemeklerin yanında servis edilmek üzere ideal bir mezedir. Elde edilen turşunun, sağlık açısından da birçok faydası bulunmaktadır. Kereviz, lif içeriği yüksek bir sebze olup sindirim sistemine yardımcı olurken; ayva, vitamin ve mineral açısından zengin bir meyvedir. Bu nedenle, bu turşuyu düzenli olarak tüketmek, beslenme alışkanlıklarınızı zenginleştirebilir.
Ekstra Bilgiler
- Kereviz ayva turşusu, yemeklerde kullanılmak üzere de değerlendirilebilir.- Dilerseniz turşunuza farklı baharatlar ekleyerek tatlandırabilirsiniz.- Turşu yapımında kullanılan sirkenin kalitesi, turşunun lezzetini doğrudan etkiler.- Kereviz ayva turşusunun yanı sıra, farklı sebzeler ve meyvelerle de değişik kombinasyonlar deneyebilirsiniz.
Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir şekilde sağlıklı bir turşu hazırlamanıza olanak tanır. Kereviz ayva turşusunu denemeniz dileğiyle! |
.jpg "Kerevizin Faydaları ve Kullanımı")
.jpg "Kereviz Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri")