Bezelyeli kereviz yemeği nasıl yapılır?

Bezelyeli kereviz yemeği, sağlıklı ve lezzetli bir sebze yemeği olarak Türk mutfağında öne çıkar. Kereviz ve bezelyenin besleyici özellikleri ile hafif bir alternatif sunar. Tarif adımları ve malzemeleri ile birlikte, bu yemeği kolayca hazırlayabilirsiniz.

30 Kasım 2024

Bezelyeli Kereviz Yemeği Nasıldır?


Bezelyeli kereviz yemeği, Türk mutfağının lezzetli ve sağlıklı bir sebze yemeğidir. Bu yemek, kereviz ve bezelyenin besleyici özellikleri ile birlikte, hafif ve besleyici bir alternatif sunar. Aşağıda, bezelyeli kereviz yemeğinin nasıl yapılacağına dair ayrıntılı bir tarif ve bazı ipuçları bulunmaktadır.

Malzemeler


Bezelyeli kereviz yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:
  • Kereviz (2 adet orta boy)
  • Bezelye (1 su bardağı, taze veya dondurulmuş)
  • Soğan (1 adet büyük boy)
  • Sarımsak (2 diş)
  • Havuç (1 adet)
  • Zeytinyağı (4 yemek kaşığı)
  • Domates (1 adet, isteğe bağlı)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Su (2-3 su bardağı)
  • Limon suyu (1 yemek kaşığı)

Hazırlık Aşaması


Yemeği hazırlamak için izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:

1. Sebzelerin Hazırlanması: - Kerevizleri ve havucu soyun. Kerevizleri küp şeklinde doğrayın, havucu ise ince dilimler halinde kesin. - Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. - İsteğe bağlı olarak, domatesi de rendeleyebilirsiniz.

2. Soteleme İşlemi: - Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. - İlk olarak doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ardından doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.

3. Sebzelerin Eklenmesi: - Sırasıyla doğranmış kereviz, havuç ve bezelyeleri tencereye ekleyin. - İsteğe bağlı olarak rendelediğiniz domatesi de ekleyin. - Tüm malzemeleri birkaç dakika soteleyin.

4. Pişirme Süreci: - Sebzelerin üzerine yeterli miktarda su ekleyin ve yemeği kaynamaya bırakın. - Kaynadıktan sonra kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Bu süre genellikle 20-30 dakika arasındadır.

5. Baharatların Eklenmesi: - Pişirme işlemi tamamlandığında, tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin. - Tüm malzemeleri karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.

6. Servis: - Yemeği ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Dilerseniz yanında yoğurt ile sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

- Besin Değeri: Kereviz, düşük kalorili bir sebze olup, lif açısından zengindir. Bezelye ise protein ve vitamin kaynağıdır. Bu nedenle, bezelyeli kereviz yemeği sağlıklı bir besin seçeneği sunar.

- Alternatif Malzemeler: Yemeğin içine patates veya yeşil biber ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca, yemeği zenginleştirmek için baharatlar ekleyebilirsiniz.

- Saklama Koşulları: Kalan yemeği buzdolabında 2-3 gün saklayabilir, ısıtarak tüketebilirsiniz.

Bezelyeli kereviz yemeği, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif ile sağlıklı bir öğün hazırlayabilir, ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri