Kereviz hangi mevsimde yetişir ve ne zaman hasat edilir?

Kereviz, besin değeri yüksek bir sebze olup, serin iklimlerde yetişir. Genellikle ilkbahar ve sonbaharda ekilir; hasat dönemi ise yaz sonu ve sonbahar aylarıdır. Uygun iklim ve bakım koşulları sağlandığında, sağlıklı ve lezzetli ürünler elde edilir.

03 Kasım 2024

Kereviz Hangi Mevsimde Yetişir ve Ne Zaman Hasat Edilir?


Kereviz (Apium graveolens), Apiaceae familyasına ait, besin değeri yüksek ve lezzetli bir sebzedir. Kereviz, hem kök kısmı hem de yaprakları ile kullanılabilen çok yönlü bir bitkidir. Bu makalede, kerevizin hangi mevsimde yetiştiği ve hasat dönemi hakkında detaylı bir inceleme yapılacaktır.

Kereviz Yetişme Dönemi


Kereviz, genel olarak ılıman iklimlerde yetişen bir sebzedir. Yetişme süreci, tohumun ekiminden itibaren başlar. Kereviz, genellikle ilkbahar ve sonbahar aylarında ekilmektedir. Tohumlar, mart ve nisan ayları arasında seralarda veya açık alanda ekilir.

  • Kereviz, serin iklimlerde iyi gelişim gösterir ve sıcak havalardan olumsuz etkilenebilir.
  • Optimal sıcaklık aralığı 15-20°C'dir.
  • Yüksek sıcaklıklar, kök gelişimini olumsuz etkileyebilir.

Kereviz, büyüme sürecinde nemli ve besin açısından zengin toprağa ihtiyaç duyar. Bu nedenle, sulama ve gübreleme işlemleri dikkatli bir şekilde yapılmalıdır. Kereviz bitkisi, yaklaşık 4-6 ay içerisinde olgunlaşır ve hasat edilebilir hale gelir.

Hasat Dönemi


Kereviz, genellikle yaz sonu ve sonbahar aylarında, yani ağustos ve kasım arasında hasat edilmektedir. Hasat zamanı, bitkinin türüne ve yetiştirilme koşullarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

  • Kereviz kökleri, yeterince büyüdüğünde ve dış yüzeyleri sertleştiğinde hasat edilmelidir.
  • Yapraklar, gençken daha lezzetli olduğu için erken dönemde de toplanabilir.
  • Hasat işlemi, kuru havalarda yapılmalıdır; bu, bitkilerin daha az zarar görmesini sağlar.

Kereviz, hasat edildikten sonra düzgün bir şekilde saklanmalıdır. Kökler, serin ve karanlık bir ortamda, nemli bir ortamda 2-3 hafta boyunca tazeliğini koruyabilir.

Kerevizin Yetiştirilmesi İçin İpuçları

Kereviz yetiştiriciliği ile ilgili bazı önemli ipuçları şunlardır:
  • Toprak pH'ı 6.0-7.0 arasında olmalıdır.
  • Bitkiler arasında yeterli mesafe bırakılmalıdır; bu, hava sirkülasyonunu artırır ve hastalık riskini azaltır.
  • İyi bir sulama programı uygulanmalıdır; kereviz suya ihtiyaç duyan bir bitkidir.

Sonuç

Kereviz, ılıman iklimlerde yetişen ve serin mevsimlerde en iyi gelişimi gösteren bir sebzedir. İlkbahar aylarında ekilen kereviz, yaz sonu ve sonbahar aylarında hasat edilmektedir. Kereviz, doğru yetiştirme koşulları sağlandığında, sağlıklı ve lezzetli bir ürün elde edilmesini sağlar. Bu nedenle, kereviz yetiştiriciliği ile ilgilenenlerin, mevsim koşullarını ve bakım tekniklerini dikkate alması önemlidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Meftuha 08 Kasım 2024 Cuma

Kereviz yetiştiriciliği ile ilgili bilgiler oldukça faydalı. Özellikle hangi mevsimde ekildiği ve hasat döneminin yaz sonu ile sonbahar ayları olması, bu sebzeyi yetiştirmek isteyenler için önemli bir ipucu. Kerevizin serin iklimleri tercih ettiğini öğrenmek, benim için ilginçti. Peki, sizce sıcak havaların kısmen olumsuz etkileriyle başa çıkmanın en iyi yolu nedir? Sulama ve gıda takviyesi konusunda daha fazla bilgi paylaşabilir misiniz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri